Muzlatilgan meva va sabzavotlar hamma uchun xavfsizmi?
Jun 03, 2024
Xabar QOLDIRISH
Meva va sabzavotlar odatda ko'pchilik odamlar uchun xavfsiz deb tan olingan, ammo ba'zi odamlar yangi yoki muzlatilgan bo'lishidan qat'i nazar, ba'zi mahsulotlarga allergiyaga duch kelishi mumkin.
Pishirishdan oldin muzlatilgan mahsulotlarni muzdan tushirish shart emas, lekin xizmat qilishdan oldin taxminan 135C ichki haroratgacha pishirishni unutmang. Buning sababi shundaki, yangi mahsulot muzlatishdan oldin oqartirilgan bo'lsa ham, unda Listeria kabi bakteriyalar bo'lishi mumkin.
Shuni yodda tutingki, agar siz muzlatilgan sabzavotlarni stew yoki tagin kabi kompozit idishga qo'shsangiz, ularning qo'shilishi idishning haroratini pasaytiradi, natijada pishirish uchun zarur bo'lgan umumiy vaqtni uzaytiradi.