Muzlatilgan meva va sabzavotlar nima?
Jun 01, 2024
Xabar QOLDIRISH
Savdoda muzlatilgan meva va sabzavotlar yig'ilgandan keyin bir necha soat ichida muzlatiladi. Ular tayyorlangan va iste'mol qilishga tayyor - qorayishning oldini olish uchun tozalanadi yoki maydalanadi va oqartiriladi.
Ko'pincha ular past haroratlarda muzlatishdan oldin qadoqlanadi, shuning uchun suv tarkibi bir zumda kristallanadi va eritilganda mahsulot ho'l bo'lishini to'xtatadi. Bu, shuningdek, meva yoki sabzavot tuzilishiga zarar yetkazishni kamaytiradi, ammo yo'q qilmaydi va ozuqa moddalarini saqlashga yordam beradi.