Freezing Mandarin Oranges
frozen mandarin orange
frozen orange segments
frozen orange slices
frozen peeled orange
IQF Mandarin Orange

Muzlatilgan mandarin apelsinlari

Muzlatilgan mandarin apelsinlari yangi mandarinlarning ozuqaviy tarkibi va ta'mini saqlab qoladi, bu esa qulay va sog'lom oziq-ovqat variantini ta'minlaydi. Muzlatilgan mandarinlar nafaqat uyda foydalanish uchun mos, balki oziq-ovqat xizmati va qayta ishlash sanoatida ham keng qo'llaniladi va iste'molchilarga yil davomida mazali mandarinlarni taklif qiladi.

So'rov yuborish

Ta'rif

Texnik parametrlar

Mahsulot tavsifi

Yangi mandarinlarning ozuqaviy qiymati va ta'mini saqlab qolgan holda, mandarin apelsinlarini muzlatish tez va sog'lom parhez tanlovini taklif qiladi. Muzlatilgan mandarinlar nafaqat uy iste'moli uchun yaroqli, balki oziq-ovqat xizmati va qayta ishlash sohalarida ham keng qo'llaniladi, shuning uchun iste'molchilarni yil davomida ajoyib mandarinlar bilan ta'minlaydi.

100 g muzlatilgan mandarin apelsin uchun ozuqaviy tarkib

Komponent	Miqdori
Energiya	53 kkal
Protein	0.8 g
Yog '	0.3 g
Uglevodlar	13.3 g
Shakarlar	10.6 g
Xun tolasi	1.8 g
S vitamini	27 mg
A vitamini	34 µg
Kaliy	166 mg
Kaltsiy	37 mg
Temir	0.2 mg

Kelib chiqishi	Fujian, Xitoy (materik)
Brend	O'tkir ajdaho
Hajmi	butun: singan, 8:2
Kultivatsiya	Umumiy
Mavsum	Noyabr-Keyingi yanvar
Sertifikatlar	HACCP/ISO/KOSHER/FDA/EKO CERT/BRC
Qayta ishlash	IQF muzlatilgan
O'z hayoti	24 oy -18 daraja
Muvaffaqiyatli eksport qilingan mamlakatlar	AQSh, Kanada, Yevropa, Isroil va boshqalar.

Mandarin apelsinlarini muzlatish ishlab chiqarish jarayoni

Pishgan, yangi apelsinlarni tanlash bilan boshlang, so'ngra singan yoki noto'g'ri mevalarni yo'q qiling. Yuvish Meva gigienik va toza bo'lishini ta'minlash uchun apelsinlarni axloqsizlik va pestitsid izlarini yaxshilab yuvib tashlang.

Elektron yoki qo'lda apelsinlar yuvilgandan keyin tozalanadi va segmentlarga bo'linadi. To'q sariq segmentlarning yaxlitligi va ko'rinishini saqlab qolish ushbu bosqichni ehtiyotkorlik bilan bajarishga bog'liq.

Tozalangan va segmentlangandan so'ng, apelsin segmentlari oldindan sovutiladi va qisqa vaqt davomida past haroratda saqlanadi. Ushbu bosqich ularning tuzilishi va yangiligini saqlab qolishga yordam beradi, shuning uchun muzlatish paytida o'zgarishlarni oldini oladi.

Oldindan sovutilgan apelsin segmentlari keyin individual tez muzlatish (IQF) uskunasiga o'tkaziladi va u erda ular -18 daraja yoki undan pastroq tezlikda muzlatiladi. IQF texnikasi mevaning hujayra devorlari butunligini, shuning uchun uning tuzilishi va oziqlanishini saqlab qolishini kafolatlaydi; shuningdek, har bir apelsin segmentini bir-biriga yopishmasdan alohida muzlatish imkonini beradi.

Muzlagandan so'ng, apelsin segmentlari muz kristallarining rivojlanishini va suv yo'qotilishini to'xtatish uchun tezda vakuum yoki boshqa namlikka chidamli qadoqlarga o'raladi. Shundan so'ng, qadoqlangan mahsulotlar doimiy past haroratni kafolatlash uchun muzlatgichda saqlanadi, shuning uchun tazelik va uzoq muddatli sifatni saqlab qoladi.

Gigiena tekshiruvlari, harorat monitoringi va tasodifiy tekshiruvlar ishlab chiqarish jarayonida qo'llaniladigan sifatni nazorat qilishning qat'iy bosqichlaridan biridir. Ushbu qadamlar yakuniy natija oziq-ovqat xavfsizligi va sifat mezonlariga javob berishini kafolatlaydi, shuning uchun muzlatilgan apelsinlarning yuqori sifatini tranzit va ishlab chiqarish davomida saqlab qoladi.

Muzlatilgan mandarin apelsinlarining mavsumiy mavjudligi

Mandarin apelsinlarini muzlatish odatda yil davomida mavjud bo'lib, muzlatish jarayoni tufayli ularning yangiligi va ozuqaviy qiymati saqlanib qoladi. Biroq, muzlatish uchun ishlatiladigan yangi mandarin apelsinlari ma'lum fasllarda yig'ib olinadi, bu mintaqaga qarab farq qilishi mumkin. Turli mintaqalarda yangi mandarin apelsinlarining mavsumiy mavjudligi bo'yicha umumiy qo'llanma:

Mintaqa	O'rim-yig'im mavsumi	Eng yuqori mavsum
Amerika Qo'shma Shtatlari (Kaliforniya)	Noyabrdan yanvargacha	dekabr
Ispaniya	Noyabrdan martgacha	Dekabrdan fevralgacha
Xitoy	Oktyabrdan yanvargacha	Noyabrdan dekabrgacha
Yaponiya	Oktyabrdan fevralgacha	Noyabrdan yanvargacha
Janubiy Afrika	Iyundan avgustgacha	iyul
Avstraliya	Maydan avgustgacha	Iyundan iyulgacha

Eslatma:

Muzlatish imkoniyati: butun yil davomida

Yangi hosilning ta'siri: Asosiy ekin maydonlarida yangi mandarinlarni yig'ish mavsumi muzlatilgan mandarin apelsinlarining mavjudligiga ta'sir qilishi mumkin. Yil davomida barqaror ta'minotni ta'minlash uchun ishlab chiqaruvchilar ko'pincha maksimal hosil vaqtida katta miqdorda mandarinlarni muzlatib qo'yishadi.
Mavsumiy muzlatishning afzalliklari bor.
Odatda oziq moddalar darajasi eng yuqori bo'lgan cho'qqi mavsumida muzlatilgan mandarinlar muzlatilgan shakli orqali optimal ozuqaviy qiymatni kafolatlaydi.

Mandarin apelsinlarini muzlatish ularning saqlash muddatini oshiradi, shuning uchun ularni tabiiy o'rim-yig'im mavsumidan tashqarida ishlatishga imkon beradi.

Yil davomida ishonchli, muzlatish texnikasi mandarin apelsinlarining sifati, ta'mi va tuzilishini saqlab qoladi, shuning uchun ularning qiymatini saqlab qoladi.