Muzlatilgan shirin makkajo'xori
Ta'rif
Texnik parametrlar
B2B IQF Sabzavotlar bilan ta'minlash
IQF Muzlatilgan shirin makkajo'xori yadrolari, boshoqlari va segmentlari
Biz import qiluvchilar, oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari, oziq-ovqat xizmatlari distribyutorlari, muzlatilgan chakana savdo brendlari va xususiy{0}}yorliq dasturlari uchun muzlatilgan shirin makkajo'xori yetkazib beramiz. ni aniqlaymizmahsulot shakli, yadro hajmi, Brix bandi, navi, nuqson chegaralari, qadoqlash va COAishlab chiqarishdan oldin, shuning uchun sizning jamoangiz takrorlanadigan buyurtma standartini oladi.
Sariq, oq, ikki rangli yoki oʻta shirin dasturlarda-erkin yadrolar, butun boshoqlar yoki kesilgan koʻsak segmentlarini tanlang. Standart mahsulotlar o'z ichiga oladi100% shirin makkajo'xori qo'shimcha rang, lazzat yoki konservantsiz.
Xom etuklik, rang va shirinlik tayyor Brix va tekstura dasturini aniqlaydi.
Shirin makkajo'xori dasturini xaridingizga moslang
"Muzlatilgan shirin makkajo'xori" har xil xarajatlar va ishlab chiqarish ko'rsatkichlariga ega bo'lgan bir nechta mahsulotlarni tavsiflashi mumkin. Kotirovkani hisoblashdan oldin spetsifikatsiyani shakl, shirinlik, nav va kanalga ajratamiz.
IQF yadrolari
Aralashmalar, tayyor ovqatlar, sho'rvalar, salatlar, oziq-ovqat xizmatlari va chakana sumkalar uchun-bepul oqadigan 7–12 mm yadrolar.
Butun boshoqlar
Oziq-ovqat xizmatlari, chakana savdo va barbekyu{2}}uslubidagi menyular uchun 14–18 sm standart boshoqlar.
Kob segmentlari
Porsiyani nazorat qilish va aralash sabzavotli paketlar uchun 3-5, 4-6, 6-8 yoki 8-12 sm kesmalar.
Briks tanlovi
Standart, tanlangan, supersweet va buyurtma{0}}maxsus yuqori-shirin chiziqlar 20 darajada o‘lchanadi.
OEM qadoqlash
Ommaviy, oziq-ovqat xizmati, chakana savdo, shaxsiy yorliq va aralash{0}}konteyner rejalari va sanʼat asarlarini koʻrib chiqish.
Xaridor xavflari va buyurtma nazoratimiz
| Xaridor tashvishi | Buyurtma xavfi | Bizning nazoratimiz | Belgilangan natija |
|---|---|---|---|
| Shirinlik har xil | Turli xil etuklik yoki nav | 8–10, 10–12, 12–14 yoki 14–18 darajali Brix dasturini tasdiqlang | Brix lot bo'yicha 20 gradusda qayd etilgan |
| Ovqatlanish yoki qattiq teri | Ortiqcha pishgan yadrolar | Yetuklik va haddan tashqari vaqt chegaralarini belgilang; pishirilgan tuzilishni ko'rib chiqing | Muloyimlik maqsadi darajaga bog'langan |
| Ortiqcha singan don | Agressiv yadroni olib tashlash va qayta ishlash | Premium 1% dan kam yoki unga teng; Standart 5% dan kam yoki teng | Barqaror koʻrinadigan{0}}yadro rentabelligi |
| Qovoq, qobiq yoki ipak parchalari | To'liq bo'lmagan tozalash va saralash | Premium 1 dona/kg dan kam yoki unga teng; Standart 2 dona/kg dan kam yoki unga teng | Hujjatli EVM qabuli |
| To'planish va erkin muz | Yomon suvsizlanish yoki haroratning o'zgarishi | To'kib tashlang, IQF muzlatib qo'ying va muzlatilgan holatni tekshiring | Shartnoma doirasidagi bepul-oqimli mahsulot |
| QA dalillari etishmayapti | Spetsifikatsiya va jo'natish hujjatlari mos kelmaydi | Mahsulot xususiyatlari, COA, paket kodi va jo'natish lotini ulang | Bitta kuzatilishi mumkin bo'lgan xaridor fayli |
Qobiq va ipakni olib tashlash, yadro yoki boshoqlarni tasniflashdan oldin mahsulot tozaligini himoya qiladi.
Mahsulot shakli va Brix matritsasi
To'g'ri Brix bozor joylashuvi va hosilga bog'liq. Biz har bir lotni faqat "shirin" deb ta'riflash o'rniga, tanlangan bandni spetsifikatsiyaga yozamiz.
| Dastur | Spetsifikatsiya | Oddiy foydalanish |
|---|---|---|
| Standart yadrolar | 7–12 mm; 8-10 daraja Brix | Sanoat aralashmalari, sho'rva va narxlari nazorat qilinadigan-ovqat xizmati |
| Tanlangan shirin yadrolar | 7–12 mm; 10-12 daraja Brix | Chakana savdo, tayyor ovqatlar, salatlar va yonma-ovqatlar |
| O'ta shirin yadrolar | 8–11 mm; 12-14 daraja Brix | Premium chakana savdo, oziq-ovqat xizmati va ko'rinadigan qo'shimchalar |
| Yuqori{0}}shirin loyiha | 14-18 daraja Brix; hosil va uchastka tanlash | Premium brendli yoki mijozlarga-xususiy dasturlar |
| Kob segmentlari | 3–5, 4–6, 6–8 yoki 8–12 sm | Ovqatlanish to'plamlari, aralash sabzavotlar va porsiyalangan oziq-ovqat xizmati |
| Butun boshoq | uzunligi 14-18 sm; Diametri 3,5-5,0 sm | Chakana savdo va HORECA |
Brix o'z-o'zidan baho emas.Rang, noziklik, etuklik, butun-yadro holati va nuqsonlarga chidamlilik u bilan tasdiqlangan.
Tijorat spetsifikatsiyasi
Biz mahsulotni, qadoqlashni, sifat chegaralarini va jo'natish rejasini ulash uchun bitta tijorat spetsifikatsiyasidan foydalanamiz. Imzolangan buyurtma spetsifikatsiyasi "butun/yadro/kob" kabi umumiy so'zlarni almashtiradi.
| Mahsulot | IQF Muzlatilgan shirin makkajo'xori yadrolari / Muzlatilgan shirin makkajo'xori boshoqlari / Kob segmentlari | Tarkibi | 100% shirin makkajo'xori |
|---|---|---|---|
| Botanika nomi | Zea mays L. (shirin makkajo'xori) | Kelib chiqishi | Xitoy |
| Rangli dasturlar | Oltin sariq, oq yoki ikki rangli | Baho | Premium / A darajasi / Standart shartnoma darajasi |
| Qayta ishlash | Qovurilgan, ipaksizlangan, yuvilgan, kesilgan yoki yadro-olib tashlangan, oqartirilgan, sovutilgan va IQF muzlatilgan | Muzlatilgan holat | Qattiq muzlatilgan va{0}}yadro formatlari uchun bepul |
| Asosiy ekin davri | iyul-oktyabr | Ta'minot | Muzlatilgan fond dasturi yil davomida mavjud |
| Yaroqlilik muddati | 24 oy -18 darajadan kamroq yoki unga teng | Saqlash / tashish | -18 darajadan kam yoki unga teng; eritmang va qayta muzlatib qo'ymang |
| MOQ | 10 MT standart quyma; 15 MT yangi xususiy{2}}yorliqli film; SKU uchun aralash yuk 3–5 MT | Bajarish vaqti | standart 15-20 kun; Birinchi chop etilgan{4}}paket buyurtmasi uchun 30–40 kun |
| Yuklanmoqda | 20 fut: 10–12 MT; 40 fut HC: 23–25 MT qavat-yuklangan yoki 21–23 MT palletli | Portlar yuklanmoqda | Qingdao yoki Syamen, Xitoy |
| Savdo shartlari | FOB, CFR, CIF, DAP yoki DDP | Namuna | 500 g–1 kg baholash namunasi; kuryer yuki xaridordan olinadi |
Blanching, sovutish va IQF jarayoni
Shirin makkajo'xori etuklik, issiqlik bilan ishlov berish yoki sovutish nazoratsiz bo'lsa, ovqatlanish sifatini yo'qotadi. Biz qayta ishlash bosqichini va muzlatilgan{1}}asosiy maqsadni lot faylining bir qismi sifatida qayd qilamiz.
Xilma-xillikni, etuklikni, hasharotlar shikastlanishini, mog'or, chirish, rang va Brixni tekshiring.
Kesish yoki yadroni olib tashlashdan oldin qobiq va ipakni olib tashlang, yuving va qirqib oling.
7-12 mm gacha yadrolarni ajratib oling yoki e'lon qilingan uzunlikdagi boshoqlarni kesib oling.
Standart ishlov berish oynasi: 2-5 daqiqa davomida 90-98 daraja.
10 darajadan kamroq yoki teng darajada sovuting, er usti suvini olib tashlang va-erkin oqimni himoya qiling.
Muzlatgich havosi -30 dan -40 darajagacha; tayyor mahsulot yadrosi -18 darajadan kam yoki teng.
Kamchiliklarni saralang, vaznini tekshiring va qadoqlangan mahsulotni metallni aniqlash orqali o'tkazing.
-18 darajadan kamroq yoki unga teng bo'lgan holatda ushlab turing va sovutgichni yuklashdan oldin partiyani qo'yib yuboring.
Oqartirish oynasi yadro etukligiga, kob shakliga va tayyor tuzilishga mos keladi.
Baho, nuqson va muzlatilgan{0}}holat chegaralari
Yadro ko'rinadigan bo'lsa, Premium va A darajali dasturlar mos keladi. Standart kontrakt darajasi sanoat aralashtirish va qayta ishlash uchun kengroq bardoshlikda bir xil nuqson turlarini nazorat qiladi.
| Tekshirish elementi | Premium / A darajasi | Standart shartnoma darajasi | Tijorat ma'nosi |
|---|---|---|---|
| Yadro hajmining muvofiqligi | E'lon qilingan 7-12 yoki 8-11 mm diapazonda 90% dan katta yoki unga teng | E'lon qilingan diapazonda 85% dan katta yoki teng | Takrorlanadigan vizual va to'ldirish ishlashi |
| Buzilgan / maydalangan yadrolar | 1,0% dan kam yoki unga teng | 5,0% dan kam yoki unga teng | Koʻrinadigan butun{0}}yadro hosilasi |
| Rangsiz yadrolar | 1,0% dan kam yoki unga teng | 3,0% dan kam yoki unga teng | Rangning mustahkamligi |
| Ortiqcha pishgan yadrolar | 1,0% dan kam yoki unga teng | 2,0% dan kam yoki unga teng | Qattiq yoki go'shtli tuzilishni cheklaydi |
| Yetilmagan yadrolar | 3,0% dan kam yoki unga teng | 5,0% dan kam yoki unga teng | Kam rivojlangan donni nazorat qiladi |
| Suvsizlangan yadrolar | 1,5% dan kam yoki teng | 3,0% dan kam yoki unga teng | To'liq ko'rinishni himoya qiladi |
| Mexanik shikastlanish | 0,5% dan kam yoki unga teng | 1,0% dan kam yoki unga teng | Yadro{0}}oʻchirish va ishlov berish boshqaruvi |
| Bo'laklar | 3,0% dan kam yoki unga teng | 5,0% dan kam yoki unga teng | Bepul-ta'sirli ishlash |
| Bepul muz | 1,0% dan kam yoki unga teng | 2,0% dan kam yoki unga teng | Suvsizlantirish va sovuq{0}}zanjirni nazorat qilish |
| EVM: boshoq, qobiq yoki ipak | 0,2% dan kam yoki unga teng; maksimal 1 dona / kg | 0,5% dan kam yoki unga teng; maksimal 2 dona / kg | Xom{0}}materialni tozalash isboti |
| Chirigan, mog'orlangan yoki qora yadrolar | Yo'q | Yo'q | Nolinchi qabul |
| Qattiq begona jism, shisha yoki metall | Yo'q | Yo'q | Nolinchi qabul |
Muzlatilgan ko'rinish rang, yadro yaxlitligi, bo'laklar, erkin muz va begona moddalar mavjudligi uchun tekshiriladi.
Lot COA: Kimyoviy va mikrobiologik chegaralar
COA chiqarish asosi sifatida imzolangan spetsifikatsiyadan foydalanadi. Mijoz yoki maqsad chegaralari qattiqroq bo'lganda standart panelni almashtiradi.
| Kimyoviy/fizik test | Standart chiqarish qiymati |
|---|---|
| Brix 20 daraja | Tanlangan 8–10, 10–12, 12–14 yoki 14–18 daraja diapazonida |
| pH | 5.0–7.5 |
| Suvsiz limon kislotasi kabi kislotalilik | 0.20–0.50% |
| Qo'rg'oshin (Pb), Evropa Ittifoqi dasturi | 0,10 mg/kg dan kam yoki unga teng |
| Kadmiy (Cd), Evropa Ittifoqi dasturi | 0,02 mg/kg dan kam yoki unga teng |
| Pestitsid qoldiqlari | Belgilangan MRL; Yevropa Ittifoqi roʻyxatida koʻrsatilmagan standart 0,01 mg/kg dan kam yoki unga teng |
| Ferment faolligi | Shartnomaga kiritilganda salbiy |
Mikrobiologik chiqarish paneli
| Sinov | Maqsad | Maksimal chiqarish chegarasi |
|---|---|---|
| Aerobik plastinkalar soni / TVC | 40 000 CFU/g dan kam yoki unga teng | 100 000 CFU/g dan kam yoki unga teng |
| Xamirturushlar | 100 CFU/g dan kam yoki unga teng | 1000 CFU/g dan kam yoki unga teng |
| Kalıplar | 100 CFU/g dan kam yoki unga teng | 1000 CFU/g dan kam yoki unga teng |
| Koliformalar | 100 CFU/g dan kam yoki unga teng | 1000 CFU/g dan kam yoki unga teng |
| Staphylococcus aureus | <10 CFU/g | 100 CFU/g dan kam yoki unga teng |
| Bacillus sereus | 100 CFU/g dan kam yoki unga teng | 1000 CFU/g dan kam yoki unga teng |
| Escherichia coli | 25 g ichida yo'q | 25 g ichida yo'q |
| Salmonellalar | 25 g ichida yo'q | 25 g ichida yo'q |
| Listeria monocytogenes | 25 g ichida yo'q | 25 g ichida yo'q |
Standart IQF shirin makkajo'xori sifatida etkazib beriladiovqatga tayyor emas. Xizmat qilish yoki iste'mol qilishga tayyor--ovqatga qo'shishdan oldin mahsulot tasdiqlangan issiqlik bilan ishlov berishdan o'tishi kerak.
Metallni aniqlash va lotni kuzatish
Standart 10 kg yadroli kartonlar uchun kotirovka qilingan metallni aniqlash maqsadi-Fe 1,5 mm, -Fe bo'lmagan 2,0 mm va zanglamaydigan po'latdan 2,5 mm. Chakana va ko'pikli paketlar tanlangan to'plam geometriyasi uchun tasdiqlangan maqsadni oladi.
Biz xom ashyo partiyasini, ishlov berish sanasini, blanch rekordini, IQF partiyasini, qadoqlash kodi, tekshirish natijalari, COA va jo'natish raqamini ulaymiz. Xuddi shu lot kodi karton va xaridor hujjatlarida ko'rinadi.
To'plamni tekshirish yozuvi kiruvchi materialning tayyor mahsulot chiqarilishi bilan qanday bog'langanligini- ko'rsatadi.
Ilovalarni moslashtirish
Muzlatilgan sumkalar chakana savdosi
Tanlangan yoki oʻta shirin yadrolar, Premium/A darajali koʻrinish, past sindirish tezligi va 300–1000 g shaxsiy{2}}yorliqli paketlar.
Tayyor ovqatlar va aralashmalar
E'lon qilingan Brix va takrorlanadigan dozalash va ko'rinish uchun nuqson chegaralari bilan 7–12 mm bo'sh-yadrolar.
Oziq-ovqat xizmati va HORECA
1 yoki 2,5 kg yukxalta, to'liq boshoqlar yoki qismlarga bo'lingan boshoq segmentlari oddiy stok bilan ishlov berish va nazorat qilinadigan qutilar soni.
Sanoatni qayta ishlash
10 kg yoki 20 kg quyma paketlar, belgilangan standart yoki A darajali bardoshlik, COA va aralash{2}}konteynerni rejalashtirish.
Qadoqlash kanal, aniq vazn, yorliq talabi va yuklash rejasi bo'yicha tanlanadi.
Ommaviy, oziq-ovqat xizmati va shaxsiy-yorliqli qadoqlash
| Kanal | Standart qadoqlash | Tasdiqlash nuqtalari |
|---|---|---|
| Sanoat massasi | 1 × 10 kg; 1 × 20 kg; 30 kg sumka loyihasi | Astar, karton quvvati, kod va palletlar rejasi |
| Oziq-ovqat xizmati | 4 × 2,5 kg; 10 × 1 kg | Xalta muhri, qutilar soni, ishlov berish va yorliq tili |
| Chakana savdo yadrolari | 300, 400, 500, 750 yoki 1000 g | San'at asari, shtrix-kod, ovqatlanish paneli, sana kodi va karton belgisi |
| Qo'ziqorin to'plamlari | 2, 4 yoki 6 dona; 500 g yoki 1 kg | Parcha uzunligi, hisoblash bardoshliligi va sumkaning mosligi |
Ishlab chiqarishdan oldin biz sumkaning ichki qismini, karton o‘lchamlarini, sof/brutto og‘irligini, san’at asarini, shtrix-kodni, karton belgilarini, taglik talabini va{0}}bozor yorlig‘i tarkibini ko‘rib chiqamiz.
Xaridor uchun hujjatlar to'plami
Imzolangan spetsifikatsiya, mos yozuvlar namunasi, ingredient deklaratsiyasi, allergen bayonoti va buyurtma dasturi bo'yicha GMO bayonoti.
Lot COA, mikrobiologik natijalar, Brix, jismoniy nuqsonlar va metallni aniqlash yozuvi-.
Pestitsidlar{0}}qoldiqlari va ogʻir{1}}metall hisoboti, shuningdek, ishlab chiqarish joyi va bozorga tegishli sertifikat nusxalari.
Tijorat schyot-fakturasi, qadoqlash varaqasi, konosament, kelib chiqish sertifikati va kerak bo'lganda sog'liqni saqlash/fitosanitariya hujjatlari.
Muzlatilgan shirin makkajo'xori sotib olish bo'yicha tez-tez so'raladigan savollar
1. Qaysi muzlatilgan shirin makkajo'xori shakllarini yetkazib berasiz?
Biz IQF yadrolari, butun boshoqlar va 3-12 sm boshoq segmentlarini yetkazib beramiz. Iqtibos aniq shakl va o'lchamlarni nomlaydi.
2. Qaysi yadro hajmi standart hisoblanadi?
Bizning standart yadro diapazoni 7-12 mm. Tanlangan supersweet dasturi 8–11 mm nishondan foydalanishi mumkin.
3. Qaysi Brix darajalari mavjud?
8-10, 10-12 yoki 12-14 daraja Brixni tanlang. 14–18 daraja Brix yuqori{9}}shirin dastur tanlangan hosil va lot boʻyicha keltirilgan.
4. Premium va standart daraja o'rtasidagi farq nima?
Premium buzilgan, rangi o'zgargan, etuklik, EVM, to'planish va bo'sh-muz chegaralarini kuchaytiradi. Standart nav xarajat-boshqariladigan sanoatda foydalanish uchun moʻljallangan.
5. Shirin makkajo'xori oqartirilganmi?
Ha. Standart jarayon 2-5 daqiqa davomida 90-98 daraja oqartirish oynasidan foydalanadi, keyin sovutish, drenajlash va IQF muzlatish.
6. IQF muzlatilgan shirin makkajo'xori yeyishga tayyormi?
Yoʻq. Standart mahsulot NRTE boʻlib, uni isteʼmol qilishga tayyor{1}}{2}}ovqatga xizmat qilish yoki ishlatishdan oldin tasdiqlangan issiqlik bilan ishlov berishdan oʻtishi kerak.
7. Unda qo'shimchalar yoki konservantlar bormi?
Standart tarkibiy qism 100% shirin makkajo'xori bo'lib, hech qanday konservant, rang yoki lazzat qo'shmaydi.
8. Qanday COA mavjud?
Standart lot COA Brix, jismoniy natijalar va yuqorida ko'rsatilgan mikrobiologik panelni qayd qiladi. Qoldiq va og'ir{1}}metall hisobotlari shartnoma va maqsad bozoriga mos keladi.
9. Qanday ommaviy qadoqlash mavjud?
Standart variantlar orasida 1 × 10 kg, 1 × 20 kg, 4 × 2,5 kg va 10 × 1 kg mavjud. 30 kg hajmdagi{10}}xalta loyihasini ham keltirish mumkin.
10. Shaxsiy{1}}yorliqli chakana sumkalar tayyorlay olasizmi?
Ha. Biz 300–1000 g qop oʻlchamlari, rasm, shtrix-kod, yorliq tili, oziqlanish paneli, sana kodi va asosiy karton belgilarini koʻrib chiqamiz.
11. MOQ nima?
MOQ standart ommaviy SKU uchun 10 MT va yangi xususiy{2}}yorliqli film uchun 15 MT. Aralash yuklar har bir SKU uchun 3-5 MT dan boshlanadi.
12. Sovutgichli idishga qancha sig'adi?
20 futlik konteynerda 10–12 MT va 23–25 MT pol-yuklangan yoki 40 futlik HC reeferida 21–23 MT palletlangan joyni rejalashtiring.
13. Shirin makkajo'xori aralash idishda jo'natishi mumkinmi?
Ha. Biz aralash muzlatilgan sabzavot idishlarini SKU minimal, karton o'lchamlari, qadoqlash mosligi va mavjud ishlab chiqarish jadvalidan rejalashtiramiz.
14. Men namuna olsam bo'ladimi?
500 g-1 kg baholash namunasi mahsulot shakli, Brix, nav va qo'llanilishi aniqlangandan keyin tashkil etilishi mumkin. Kuryer yuki xaridordan olinadi.
15. Qattiq kotirovka uchun nimani yuborishim kerak?
Yuborish shakli, Brix, nav, oʻlcham, qadoqlash, miqdor, dastur, belgilangan port, kerakli hujjatlar, maqsadli joʻnatish sanasi va aralash-yuk talablari.
Muzlatilgan shirin makkajo'xori spetsifikatsiyasini yarating
Yuborish:yadro yoki boshoq shakli, hajmi, Brix diapazoni, navi, nuqsonlarga chidamliligi, qadoqlash, miqdor, maqsad porti, shaxsiy{0}}yorliq talabi, hujjatlar ro‘yxati va so‘ralgan jo‘natish sanasi.
Biz mos keladigan kotirovka, namunaviy maqsad, qadoqlash rejasi va COA asosini tayyorlaymiz.
Issiq teglar: muzlatilgan shirin makkajo'xori, Xitoy muzlatilgan shirin makkajo'xori ishlab chiqaruvchilari, etkazib beruvchilar, zavod
