Ommaviy muzlatilgan qulupnay
Ta'rif
Texnik parametrlar
IQF qulupnay yetkazib berish · Sanoat ommaviy · Oziq-ovqat xizmati · Xususiy yorliq
Shakl, kalibr, briks va nuqson chegaralari bo'yicha ko'rsatilgan ommaviy muzlatilgan qulupnay
Biz import qiluvchilar, muzlatilgan meva distribyutorlari, sut mahsulotlari va novvoyxonalarni qayta ishlovchilar, ichimliklar ishlab chiqaruvchilar, meva{1}}tayyorlash zavodlari, oziq-ovqat xizmatlari dasturlari va shaxsiy-belgilangan brendlar uchun IQF muzlatilgan butun qulupnay, yarmi, tilim va bo‘laklarni yetkazib beramiz. Biz meva shakli, o'lcham sinfi, etuklik, Brix, kislotalilik, nuqsonlarga chidamlilik, paket formati va sinov panelini ishlab chiqarish liniyangiz mevadan foydalanish usuliga moslashtiramiz.
Bizning standart shakarsiz SKU tarkibida shakar, sirop, rang yoki konservant qo'shilmagan 100% qulupnay mavjud. Shirinlangan qulupnay, sirop-qadoqlangan meva va qulupnay pyuresi oʻziga xos ingrediyent bayonoti, Brix va etiketkalash talablariga ega boʻlgan alohida shakllantirish dasturlari.
Qovurilgan IQF to'liq qulupnay ommaviy astarda ko'rsatilgan; tabiiy o'lcham va rang o'zgarishi buyurtma qilingan kalibr va nav tomonidan nazorat qilinadi.
10 kg qulupnay kartonining orqasida xarid qilish qarorlari
Bir xil mahsulot nomiga ega ikkita karton yogurt, novvoyxona to'ldirish yoki smetana liniyasida boshqacha harakat qilishi mumkin. Butun{1}}meva kalibri vizual taqdimot va parchalar soniga ta'sir qiladi. Ekinlarning etukligi Brix, qizil rang va yumshoqlikka ta'sir qiladi. Keng nuqsonli nafaqa rangpar mevalar, yashil yelkalar, shikastlangan rezavorlar, qolgan kosa, singan bo'laklar va eritishdan keyin tomchilarni ko'paytirishi mumkin. Shuning uchun biz keng baho nomiga tayanish o'rniga, o'lchanadigan qabul nuqtalarini spetsifikatsiyaga yozamiz.
| Xaridor tashvishi | Buyurtmada yozilgan nazorat | Tijorat natijasi |
|---|---|---|
| Aralash berry o'lchamlari | Kalibr diapazoni, o'lchash usuli va -diapazondagi minimal foiz | Ko'proq takrorlanadigan qismlar soni, paketning ko'rinishi va ishlov berish vaqti. |
| Och, yashil yoki zaif ta'mli-meva | Tur, etuklik, qizil{0}}sirt talabi, Brix, pH va titrlanadigan kislotalik | Ichimlik, sut mahsulotlari, non yoki chakana foydalanish uchun mos meva profili. |
| Yumshoq meva va yuqori tomchi yo'qotish | Ortiqcha pishgan/yumshoq{0}}meva chegarasi, shikastlangan{1}}meva chegarasi va sinov muddati | Eritilgan hosil va mevaning yaxlitligi uchun aniq umidlar. |
| Kosa, novdalar, bo'laklar yoki ortiqcha sovuq | Bir kilogramm uchun individual nuqson chegaralari va-erkin oqim talabi | Kamroq qayta{0}}saralash va ishonchli avtomatik dozalash. |
| Oziq-ovqat xavfsizligi fayl-bo'shliqlari | Partiya COA, qoldiq rejasi, metallar, mikrobiologiya va ixtiyoriy virus PCR paneli | Maqsad va mo'ljallangan foydalanishga moslashtirilgan reliz fayli. |
| Beqaror er narxi | Paket rejasi, MOQ, konteyner yuki, palletlarni tanlash va Incoterm | Xuddi shu spetsifikatsiya asosida taqqoslanadigan kotirovka. |
Mavjud qulupnay shakllari va hajmi dasturlari
Biz har bir shaklni alohida saqlaymiz, chunki butun, yarim, dilimlenmiş va tug'ralgan qulupnay turli xil vizual, sindirish va qayta ishlash talablariga ega. Quyidagi o'lchamlar jadvali tijorat boshlang'ich nuqtasidir. Imzolangan mahsulot spetsifikatsiyasi tanlangan hosil va kesish uchun o'lchash usuli, bardoshlik va talab qilinadigan muvofiqlikni bildiradi.
| Shakl | Boshlanish spetsifikatsiyasi | Asosiy nazorat | Odatda B2B foydalanish |
|---|---|---|---|
| IQF butun, kalibrlangan | 15–25 mm, 25–35 mm yoki 35 mm+ | Tanlangan diapazon ichida A darajasi 90% dan katta yoki teng va Premium 95% dan katta yoki teng | Chakana muzlatilgan paketlar, oziq-ovqat xizmatlari, ko'rinadigan qo'shimchalar va yuqori sifatli meva aralashmalari. |
| IQF butun, kalibrlanmagan | Umumiy aralash tarmoqli 15-35 mm | Minimal hajmi, kichik{0}}meva foizi va umumiy nuqsonlar | Smoothies, murabbo, pyure va sanoat qayta ishlash, bu erda aniq bo'laklar soni ikkinchi o'rinda turadi. |
| IQF yarmi | Kalibrlangan mevalardan uzunlamasına yarmlar | Kesilgan yuz, to'liq yarim shakl, singan qismlar va rangpar markaz | Nonvoyxonalarni bezash, sut mahsulotlari, meva preparatlari va chakana paketlar. |
| IQF bo'laklari | 10 mm yoki 12 mm qalinligi; sinovni kesish orqali boshqa guruhlar | Qalinligi muvofiqligi, to'liq bo'laklar, noziklar va yopishqoqlik | Non mahsulotlari, yogurt, shirinliklar, mevali mahsulotlar va oziq-ovqat xizmatlari. |
| IQF zarlari | 10 × 10 × 10, 12 × 12 × 12 yoki 15 × 15 × 15 mm | Nominal kesish, ±2 mm boshlang'ich bardoshlik, mayda va to'plar | Yogurt, muzqaymoq, plomba, soslar va nazorat qilinadigan{0}}dozali meva qo'shimchalari. |
| Bitlar / parchalanish | Ekranlangan sanoat o'lchamli bant | Minimal foydalanish mumkin bo'lgan parcha hajmi va bepul jarimalar | Murabbo, pyuresi, ichimliklar asoslari va -foydali meva tayyorlash. |
Kaliper o'lchovi shartnomadagi butun{0}}meva kalibrli diapazoni uchun to'g'ridan-to'g'ri dalil beradi.
Muzlatilgan yarmida non, sut mahsulotlari va chakana savdo dasturlari uchun{0}}kesimlangan yuz rangi va ko‘rinadigan meva shakli ko‘rsatilgan.
Turli, etuklik, briks, pH va kislotalilik
Biz Sweet Charlie, Honey, American No.13/AM13, Red Face yoki tanlangan Xitoyda ishlab chiqarilgan-boshqa mahsulotlardan shartnoma dasturlarini tayyorlashimiz mumkin. Bitta nomli nav yoki yozma navlar guruhi xaridorga takrorlanadigan lazzat, qattiqlik yoki rang kerak bo'lganda foydalaniladi. Aralash{5}}navlar loti nomli nav dasturiga ekvivalent sifatida qaralmaydi.
| Dastur | Brix | pH | Titrlanadigan kislotalilik |
|---|---|---|---|
| Standart shakarsiz IQF | 7–11 daraja Bx | 3.0–4.0 | Limon kislotasi sifatida 0,5-1,1% |
| Tanlangan shirin / kuchli{0}}mazali hosil | 8–12 daraja Bx maqsadi | 3.0–4.0 | Limon kislotasi sifatida 0,5-1,1% |
Brix gomogenlashtirilgan, to'liq erigan vakil namunada usul haroratida, odatda 20 daraja o'lchanadi. Kislotalik limon kislotasi ekvivalenti sifatida qayd etilgan. Spetsifikatsiya qabul qilish oralig'ini beradi; COA Haqiqiy Natijasi chiqarilgan partiyadan o'lchangan qiymatni beradi. Meva: shakar 4:1, 9:1, 12:1 yoki 27:1 kabi shirin nisbatlar alohida ishlab chiqilgan mahsulotlar sifatida keltirilgan va shakarsiz IQF mevalari bilan almashtirilmaydi.
Qoʻlda olingan namunada mevaning butun{0}}rangi, hajmi taqsimoti, qobigʻi va muzlatilgan ajralish koʻrsatilgan.
A darajasi va Premium nuqson chegaralari
Quyidagi chegaralar shakarsiz IQF qulupnaylari uchun tijorat boshlang'ich nuqtalarimizdir. Jadvalda kilogramm uchun bo'laklar ko'rsatilmagan bo'lsa, foizlar og'irlik bo'yicha hisoblanadi. Umumiy vizual nuqson chegarasi-va har bir alohida chegara birgalikda qo'llaniladi; kengroq umumiy nafaqa yaratish uchun individual nafaqalar qo'shilmaydi.
| Tekshirish elementi | A sinf | Premium | Baholash yo'nalishi |
|---|---|---|---|
| Meva kelishilgan qizil rangga- mos keladi | 90% dan katta yoki teng | 95% dan katta yoki teng | Tasdiqlangan rang namunasi ishlatilmasa, odatda ko'rinadigan sirtning kamida 75% qizil rangga ega. |
| Tanlangan kalibrda butun meva | 90% dan katta yoki teng | 95% dan katta yoki teng | Kalibrlangan butun meva-dasturlariga taalluqlidir. |
| Umumiy vizual nuqsonlar | 5,0% dan kam yoki unga teng | 3,0% dan kam yoki unga teng | Noto'g'ri meva holati uchun agregat qopqog'i. |
| Mog'or yoki parchalanish | 0,5% dan kam yoki unga teng | 0,2% dan kam yoki unga teng | Har qanday ko'rinadigan mog'or o'sishi yoki chirigan to'qimalar. |
| Pishgan, yashil yoki sezilarli darajada och rangdagi mevalar | 2,0% dan kam yoki unga teng | 1,0% dan kam yoki unga teng | Kelishilgan qizil{0}}sirt yoʻnalishi boʻyicha baholangan. |
| Ortiqcha pishgan, yumshoq yoki shilimshiq meva | 3,0% dan kam yoki unga teng | 2,0% dan kam yoki unga teng | Muzlatilgan holatda va belgilangan hollarda nazorat ostida eritishdan keyin baholanadi. |
| Buzilgan, shikastlangan yoki ezilgan mevalar | 5,0% dan kam yoki unga teng | 3,0% dan kam yoki unga teng | Butun mevalar uchun; kesilgan mahsulotlar oʻzining toʻliq boʻlmagan-parcha chegarasidan foydalanadi. |
| Noto'g'ri shakllangan meva | 3,0% dan kam yoki unga teng | 2,0% dan kam yoki unga teng | Tashqi ko'rinish va parchalar soni muhim bo'lgan joylarda ishlatiladi. |
| Kosa / sepal parchalari | 5 dona / kg dan kam yoki unga teng | 2 dona / kg dan kam yoki unga teng | Ko'zga ko'rinadigan yashil yoki quritilgan qopqoq materiali qobiqdan keyin qolgan. |
| 3 mm dan uzunroq ildiz qismlari | 3 dona / kg dan kam yoki unga teng | 1 dona/kg dan kam yoki unga teng | Kichik kosa bo'laklaridan ajrating. |
| Ajratib bo'lmaydigan-topaklar | 5,0% dan kam yoki unga teng | 3,0% dan kam yoki unga teng | Oddiy qo'l bosimi bilan ajralib turmaydigan ikki yoki undan ortiq muzlatilgan bo'laklar. |
| Bo'shashgan muz va sovuq | 2,0% dan kam yoki unga teng | 1,0% dan kam yoki unga teng | Erkin muz meva yuzasining bir qismini tashkil etmaydi. |
| Hasharotlar, shisha, metall, toshlar, yog'och yoki boshqa begona materiallar | Yo'q | Yo'q | Partiyani rad etish sharti. |
Daladan qabul qilishdan IQF qadoqlashgacha
Biz qulupnayni ekinlar bo'yicha qabul qilamiz va nav/turi, etukligi, rangi, mustahkamligi, mog'orlanishi, chirishi va begona moddalarni tekshiramiz. Meva yuviladi, qobig'i tozalanadi, saralanadi, kalibrlanadi yoki kesiladi, quritiladi, alohida tez muzlatiladi, ko'rinadigan nuqsonlar va bo'laklar uchun filtrlanadi, tegishli xorijiy{1}}material nazoratidan o'tkaziladi, tortiladi, muhrlanadi va muzlatilgan saqlashga o'tkaziladi. Kesilgan mahsulotlar o'zining o'lchami va parchalangan-bo'lak mezonlari bo'yicha ishlov beriladi.
1. Qabul qilish va etuklik
Qayta ishlashdan oldin ekinning o'ziga xosligini, qizil rangini, etukligini, mog'orlanishini, chirishini va jismoniy shikastlanishini tekshiramiz.
2. Yuvish, Hull & Saralash
Biz kosa va poyalarni olib tashlaymiz, mevalarni yuvamiz va rangpar, yumshoq, chirigan yoki shikastlangan rezavorlarni ajratamiz.
3. Hajmi / Kesish va muzlatish
Butun meva kalibrlanadi yoki meva buyurtma qilingan shaklda kesiladi, quritiladi va IQF muzlatishdan o'tkaziladi.
4. Tekshirish, tortish va qadoqlash
Biz nuqsonlarni, muzlatilgan ajratishni va aniq og'irlikni tekshiramiz, metallni aniqlashni qo'llaymiz va paketni muhrlaymiz.
Qo'lda saralash ko'rinadigan rangpar mevalar, yashil yelkalar, shikastlangan rezavorlar va boshqa mos kelmaydigan qismlarni olib tashlaydi.
Qulupnay{0}}xomashyosini qabul qilishdan tortib, qobig‘ini tozalash, yuvish, muzlatish, saralash, tortish va qadoqlash orqali-o‘ziga xos jarayon haqida umumiy ma’lumot.
Mikrobiologiya, viruslar, qoldiqlar va og'ir metallar
Muzlatilgan qulupnay issiqlik bilan ishlov berilgan mahsulotlarga-yoki sovuq ilovalarga kirishi mumkin. Muzlatish mevani saqlab qoladi, lekin viruslar uchun tasdiqlangan o'ldirish bosqichi emas. Shuning uchun biz maqsadli foydalanish va sinov dasturini aniq bayon qilamiz. Standart ommaviy ingredient keyingi qayta ishlash uchun beriladi; Ovqatlanishga tayyor dastur--xavfni baholash, gigiena nazorati, namuna olish rejasi va belgilangan joy talablarini talab qiladi.
| Mikrobiologik element | Tijorat boshlang'ich chegarasi |
|---|---|
| Jami plastinka soni | <100,000 CFU/g |
| Enterobakteriyalar | <1,000 CFU/g |
| Umumiy koliformalar | <100 CFU/g |
| Escherichia coli | <10 CFU/g |
| Xamirturushlar | <5,000 CFU/g |
| Kalıplar | <5,000 CFU/g |
| Staphylococcus aureus | <100 CFU/g |
| Salmonellalar | 25 grammda aniqlanmagan |
| Listeria monocytogenes | 25 grammda aniqlanmagan |
HAV va Norovirus
Ichak virusi skriningi talab qilinadigan dasturlarda gepatit A virusi va norovirus GI/GII kontraktlangan RT-qPCR usuli bilan aniqlanmagan yoki aniqlanmagan deb xabar qilinadi. Laboratoriya usuli, tahliliy qismi va hisobot chegarasi sinov hisobotida ko'rsatiladi; salbiy natija fermer xo'jaligi va ishchilar{3}}gigiyena nazorati o'rnini bosadigan narsa sifatida tavsiflanmaydi.
Yevropa Ittifoqi-yo‘naltirilgan metallar
Yuvilgan oziq-ovqat mahsulotining nam vazniga-qo‘rg‘oshin (Pb) 0,10 mg/kg dan kam yoki unga teng va kadmiy (Cd) 0,03 mg/kg dan kam yoki unga teng bo‘lgan boshlang‘ich chegaralari hisoblanadi. Belgilangan joy qoidalari va kelishilgan mahsulot tasnifi chiqarilishini boshqaradi.
Pestitsid qoldiqlari
Qoldiqlar maqsadli bozorning amaldagi faol modda-MRLlariga mos keladi. Evropa Ittifoqi ta'minoti uchun umumiy sukut bo'yicha 0,01 mg/kg ni tashkil qiladi, bu erda maxsus MRL o'rnatilmagan; qayta ishlash yoki kontsentratsiya omillari qonun hujjatlarida muzlatilgan yoki keyingi qayta ishlangan mahsulot uchun-talab qilingan hollarda qo‘llaniladi.
Mahsulot spetsifikatsiyasi va partiyaning COA
| Mahsulot | IQF Muzlatilgan qulupnay / Ommaviy muzlatilgan qulupnay | Botanika nomi | Fragariya × Ananassa |
|---|---|---|---|
| Standart ingredient | 100% qulupnay, shakar yoki qo'shimchalar qo'shilmagan | Kelib chiqishi | Xitoy; Fujian, Shandong, Liaoning yoki kontrakt ekinlarining kelib chiqishi |
| Shakllar | Butun, yarmi, tilim, zar, bit/parcha | Jarayon | Yuvilgan, qobig'i tozalangan, saralangan, butun yoki kesilgan, IQF muzlatilgan va qadoqlangan |
| Rang | Tabiiy qizildan quyuq qizilgacha, xilma-xillik va etuklikka xos | Lazzat / hid | Xarakterli pishgan qulupnay; fermentlangan, mog'orlangan yoki begona hid yo'q |
| Ekin mavsumi | Xitoyning asosiy ishlab chiqarishi odatda aprel-iyul; muzlatilgan inventar yil davomida-bo'lib jo'natishni qo'llab-quvvatlaydi | Yaroqlilik muddati | Ochilmagan qadoqdagi ishlab chiqarilgan kundan boshlab 24 oy |
| Saqlash | -18 daraja yoki undan past; muzdan tushirish va muzlashdan saqlaning | Maqsadli foydalanish | Agar RTE dasturi maxsus buyurtma qilinmasa, keyingi ishlov berish uchun ingredient |
| Savdo shartlari | FOB, CFR/CNF yoki CIF | Portlar yuklanmoqda | Xiamen, Qingdao, Dalian yoki ishlab chiqarish bazasi bo'yicha shartnoma tuzilgan Xitoy porti |
COA alohida Spetsifikatsiya va Haqiqiy natija ustunlaridan foydalanadi. Masalan, "Brix 7–11 daraja Bx" - qabul qilish oralig'i; Haqiqiy natija - chiqarilgan ishlab chiqarish partiyasidan o'lchangan qiymat. Limit hech qachon natija maydoniga ko'chirilmaydi, go'yo u ommaviy o'lchov kabi.
| COA guruhi | Spetsifikatsiya maydoni | Haqiqiy natija | Oddiy chastota |
|---|---|---|---|
| Identifikatsiya va hissiy | Shakl, hajmi, rangi, ta'mi va hidiga qo'yiladigan talablar | To'plamni tekshirish natijasi | Har bir lot |
| Jismoniy nuqsonlar | Baho jadvali chegaralari | O'lchangan % yoki dona/kg | Har bir lot |
| Briks / pH / kislotalilik | Buyurtmalangan analitik diapazonlar | O'lchangan lot qiymatlari | Muntazam panel yoki kelishilgan chastota |
| Mikrobiologiya | Organizmning tartiblangan chegaralari | Laboratoriya natijalari | Har bir partiya yoki kelishilgan namuna olish rejasi |
| Qoldiqlar / metallar / viruslar | Belgilangan manzil chegaralari va usuli | Akkreditatsiya qilingan laboratoriya hisoboti qiymatlari | Xavfga-asoslangan davriy reja yoki buyurtma qilingan joʻnatish |
Ilovalarni moslashtirish
| Ilova | Tavsiya etilgan boshlang'ich shakli | Asosiy spetsifikatsiya | Sinov fokus |
|---|---|---|---|
| Yogurt va sutli mevali preparatlar | 10 yoki 12 mm zar, tilim yoki pyuresi | Brix, kislotalilik, rang, parcha yaxlitligi va mikro panel | Meva taqsimoti, kislota o'zaro ta'siri, kesish va oxirgi parcha ko'rinishi. |
| Nonni to'ldirish va to'ldirish | Yarimlar, 10/12 mm bo'laklar yoki 10-15 mm zarlar | Kam yumshoq{0}}meva tezligi, kuchli qizil rang va boshqariladigan tomchi | Pishirish davri, ushlab turish vaqti, to'ldirish yopishqoqligi va ko'rinadigan meva shakli. |
| Jam, sous va pyuresi | Kalibrlanmagan butun, bit yoki pyuresi | Briks, kislotalilik, rang, foydalanish mumkin bo'lgan rentabellik va mog'orni nazorat qilish | Pishirilgan hosil, urug'lik darajasi, tayyor Brix va issiqlik bilan ishlov berishdan keyin rang. |
| Smoothies va ichimliklar | Butun 15-35 mm, zar yoki pyuresi | Lazzat intensivligi, 7-11 daraja Bx, kislotalilik va aralashtirish ko'rsatkichi | Aralash vaqti, urug'larni qabul qilish, yopishqoqlik va oxirgi ichimlik pH. |
| Chakana muzlatilgan meva paketlari | Kalibrlangan butun yoki yarmi | Premium rang, 95% dan katta yoki teng o'lchamga muvofiqlik, 3% dan kam yoki teng nuqsonlar va erkin oqim | Paket ko'rinishi, sumkaning muhrlanishi, e'lon qilingan aniq og'irligi va yorliq tili. |
| Oziq-ovqat xizmati va qayta qadoqlash | Butun, yarmi yoki bo'laklari | Bo'lish qobiliyati, to'planish chegarasi, sumkaning mustahkamligi va quti bilan ishlash | Takroriy ochilish, muzlatilgan dozalash va quyi oqim paketining taqdimoti. |
Qadoqlash, MOQ, yetkazib berish vaqti va reeferni yuklash
Sanoat massasi
1 × 10 kg, 2 × 5 kg, 20 lb, 30 lb yoki 40 lb PE-astarlangan kartonlar. 10 kg og'irlikdagi karton standart boshlang'ich formatdir.
Oziq-ovqat xizmati
4 × 2,5 kg, 5 × 2 kg yoki har bir karton uchun 10 × 1 kg, sumkaning o'lchamlari va muhrlanishi muzlatilgan ishlov berishga mos keladi.
Chakana savdo / xususiy yorliq
300 g, 400 g, 500 g, 750 g va 1 kg bosma yoki yorliqli shtrix-kod, til, lot kodi va karton belgilari bo‘lgan qoplar.
Tijorat boshlang'ich nuqtasi
MOQ standart ommaviy uchun 10–12 MT, yangi bosilgan chakana paketlar uchun 15 MT dan; etkazib berish muddati odatda 15-25 kun.
Qadoqlash og'irligi tekshirilganda-yog'langan quyma karton taxminan 10,03 kg ko'rsatilgan.
Muzlatilgan qulupnay qadoqlashdan keyin bosqichma-bosqich muhrlangan eksport kartonlari; yakuniy teglar va karton belgilari buyurtma qilingan bozor formatiga amal qiladi.
Hujjatlar, kuzatuv va jo'natishni chiqarish
Biz tayyor partiyani shartnoma asosidagi hosil yoki qabul qilish uchastkasi, ishlov berish sanasi, chiziq yoki smena yozuvi, qadoqlash-materiallar partiyasi, muzlatilgan{1}}saqlash joyi va jo‘natish bilan bog‘laymiz. Ichki sumkalar va kartonlarda kelishilgan mahsulot nomi, shakli, o‘lchami sinfi, sof og‘irligi, lot kodi, ishlab chiqarilgan sana, eng yaxshi-sanadan oldingi, kelib chiqishi va −18 daraja saqlash bayonnomasi mavjud.
Tijorat va bojxona
Tijorat hisob-fakturasi, qadoqlash varaqasi, yuk hujjati, kelib chiqish va boradigan joy sertifikati-xususiy salomatlik yoki fitosanitariya hujjatlari.
QA reliz fayli
Mahsulot spetsifikatsiyasi, COA partiyasi, mikrobiologik hisobot, qoldiq va metallar hisoboti, ixtiyoriy virus PCR hisoboti va qadoqlash tekshiruvi.
Bayonotlar va sertifikatlar
Ingredient, allergen va GMO bayonotlari hamda tegishli mahsulot, sayt va sana doirasidagi korxona sertifikatlari.
Yuklash fayli uchun yuklash harorati, karton sonini, muhr raqami va reefer tafsilotlarini yozamiz. Muzlatilgan saqlash va reefer yuklash orqali mahsulot -18 daraja yoki undan past haroratda qoladi. Qayta-qayta eritish va qayta muzlatish bo'laklar, bo'sh muz, rang yo'qolishi va tomchilarni ko'paytirishi mumkin, shuning uchun harorat ekskursiyalari odatdagi muzlatilgan taqsimotdan ko'ra ozod qilish istisnosi sifatida ko'rib chiqiladi.
Shaxsiy-yorliqli sanʼat asari va toʻplami-boshqaruv tafsilotlari
Muzlatilgan qulupnayga{0}}xususiy yorliqli buyurtma uchun sumka vazni va logotip faylidan ko'proq narsa kerak bo'ladi. Tasdiqlangan mahsulot shakli, eʼlon qilingan ingredient, qonuniy mahsulot nomi, aniq miqdori, lot kodlari, muzlatilgan{2}}saqlash boʻyicha koʻrsatma, formatdan oldingi eng yaxshi-format, ishlab chiqarilgan mamlakat, tayyorlangan yoki moʻljallangan-foydalanish bayonoti, shtrix-kod, til va qayta ishlash manzili belgilari atrofida qadoqlash spetsifikatsiyasini tuzamiz. Xalta o'lchamlari, plyonkaning tuzilishi, muhr kengligi va karton soni muzlatilgan meva shakliga bog'liq, chunki katta butun qulupnay sumkaga zar yoki pyure bloklariga qaraganda boshqacha bosim o'tkazadi.
| Toʻplam{0}}boshqaruv elementi | Nima qayd etilgan | Xavf oldi olindi |
|---|---|---|
| Birlamchi plyonka va muhr | Materiallar tuzilishi, qalinligi, qop oʻlchamlari, muhr holati va oqish-tekshirish usuli | Mo'rt plyonka, ochiq muhrlar, namlikni yo'qotish va kartonni bo'yash. |
| E'lon qilingan aniq miqdor | Maqsadli to'ldirish,-vazn chastotasi, tara va qonuniy o'rtacha-vazn qoidasini tekshiring | Kam vaznli paketlar va nomutanosib hosildorlik. |
| Yorliq kontenti | Mahsulot nomi, tarkibiy qismi, kelib chiqishi, saqlash muddati, sana kodi, lot kodi, shtrix kodi va bozor matni | Noto'g'ri mahsulot tavsifi, etishmayotgan kuzatuv va tozalash kechikishlari. |
| Asosiy karton | Kengash darajasi, o'lchamlari, astar soni, yalpi / aniq og'irligi, karton belgilari va lenta naqshlari | Siqish shikastlanishi, singan holatlar va noto'g'ri ombor identifikatsiyasi. |
| Palet va konteyner rejasi | Har bir qatlam uchun qutilar, palletlar uchun qatlamlar, palletlar turi, cho'zilgan o'rash, polga yuklash va jami qutilar soni | Foydalanilmayotgan reefer maydoni, yuk harakati va kutilmagan qo'nish narxi. |
Chop etilgan plyonka odatda oddiy pe astar yoki qo'llaniladigan yorliqdan ko'ra ko'proq material jadvalini talab qiladi. Shuning uchun biz 10–12 MT standart ommaviy MOQni shaxsiy{3}}yorliqli boshlang'ich miqdori 15 MTdan ajratamiz. Agar chakana buyurtmada bir nechta tillar yoki sumka og'irliklari ishlatilsa, ichidagi qulupnay bir xil ishlab chiqarish partiyasidan bo'lsa ham, har bir san'at asari va qadoqlash materiali o'z komponenti sifatida ko'rib chiqiladi.
Takroriy buyurtmalar uchun boshqaruvni o'zgartiring
Takroriy buyurtma mahsulot spetsifikatsiyasiga, tasdiqlangan vizual namunaga, paket spetsifikatsiyasiga va mijozning mahsulot kodiga havola qiladi. Nav guruhi, ekinning kelib chiqishi, butun-meva kalibri, kesilgan oʻlchamlari, xom{2}}materialning yetilish yoʻnalishi, Brix assortimenti, moʻljallangan foydalanish, asosiy qadoqlash, ishlab chiqarish joyi yoki tahliliy usulga kiritilgan oʻzgarishlar buyurtmani kiritishdan oldin tijorat faylida qayd etiladi. Bu xaridorni boshqa eritish profili, rangi, kislotaligi, parchalar soni yoki yorliq tarkibidagi mevalarni o'zgarmagan mahsulot nomi ostida olishdan himoya qiladi.
Namuna va ariza sinov yozuvi
Biz namunani shakli, kalibrli yoki kesimi, navi/turi, ishlab chiqarish partiyasi, Brix va muzlatilgan-saqlash holati bilan belgilaymiz. Foydali zavod sinovi xaridorning haqiqiy jarayonini kuzatib boradi: muzlatilgan yoki eritilgan boshlash, partiyaning og'irligi, aralashtirish yoki kesish, issiqlik bilan ishlov berish, ushlab turish vaqti va yakuniy mahsulotni baholash. Bu tasdiqlangan ma'lumotnomani kelajakdagi lotlar uchun mazmunli qiladi.
| Bosqich | Yozib olish | Qaror qo'llab-quvvatlandi |
|---|---|---|
| Muzlatilgan namuna | Hajmi, rangi, nuqsonlari, singan bo'laklari, bo'laklari, bo'shashgan muz va aniq namuna og'irligi | Darajasi, kalibrli, bepul{0}}ta’sirchanligi va paket ko‘rinishi. |
| Boshqariladigan eritish | Vaqt, harorat, drenajlangan og'irlik, tomizish, yumshoqlik, rang va aroma | Xom{0}}materialning etukligi va sovuq ilovalar uchun mosligi. |
| O'simlik jarayoni | Qo'shish nuqtasi, kesish, isitish, ushlab turish va shakllantirish shartlari | Eng yaxshi shakl, kesish, Brix va kislotalilik yo'nalishi. |
| Tayyor mahsulot | Bo'lakning ko'rinishi, rangi, ta'mi, pH, yopishqoqlik, rentabellik va saqlash ko'rsatkichlari | Tasdiqlangan ma'lumotnoma va takroriy{0}}buyurtma spetsifikatsiyasi. |
Tez-tez so'raladigan savollar
1. Muzlatilgan qulupnayning qanday shakllarini yetkazib berasiz?
Biz IQF butun qulupnaylarini, kalibrlangan yoki kalibrlanmagan butun mevalarni, yarmini, 10/12 mm bo'laklarini, 10/12/15 mm zarlarini va ekranlangan bitlarni etkazib beramiz. Pyures va shirin qulupnay alohida mahsulotlardir.
2. Qulupnayning qaysi to'liq-o'lchamlari mavjud?
Asosiy kalibrlangan bantlar 15–25 mm, 25–35 mm va 35 mm+. Aniq qismlar soni unchalik muhim boʻlmagan ilovalarni qayta ishlash uchun 15–35 mm kalibrlanmagan dastur mavjud.
3. Qulupnay shakar qo'shilmagan holda beriladimi?
Ha. Standart IQF SKU tarkibida shakar, sirop, rang yoki konservant qo'shilmagan 100% qulupnay mavjud. Shirinlangan meva nisbatlari alohida belgilanadi va belgilanadi.
4. Qanday Brix, pH va kislotalilik diapazonini ta'minlash mumkin?
Standart yo'nalish 7-11 daraja Bx, pH 3,0-4,0 va limon kislotasi sifatida titrlanadigan kislotalilik 0,5-1,1%. Tanlangan shirin ekinlar dasturi 8–12 daraja Bx ni maqsad qilishi mumkin.
5. Qolib, yumshoq meva va yashil mevalar qanday nazorat qilinadi?
A darajasi mog'or/chirishda boshlanadi 0,5% dan kam yoki unga teng, yumshoq yoki haddan tashqari pishgan meva 3% dan kam yoki teng va pishmagan/yashil meva 2% dan kam yoki teng. Premium bu chegaralarni mos ravishda 0,2% dan kam yoki teng, 2% dan kam yoki teng va 1% dan kam yoki teng qilib kuchaytiradi.
6. A sinf va Premium o'rtasidagi farq nima?
A darajasi 90% dan katta yoki unga teng kalibrli muvofiqlik va 5% dan kam yoki teng umumiy ko‘rish nuqsonlari bilan boshlanadi. Mukofot 95% dan kattaroq yoki unga teng boʻlsa va umumiy koʻrish nuqsonlari 3% dan kam yoki unga teng boʻlsa, rang, kosa, poya, singan mevalar va boʻlaklarga nisbatan qattiqroq cheklovlar bilan boshlanadi.
7. IQF muzlatilgan qulupnay eyishga tayyormi?
Bizning standart ommaviy ingrediyentimiz keyingi qayta ishlash uchun yetkazib beriladi va u-eyishga-tayyor emas. RTE dasturi alohida xavf-xatarni baholash, gigiena rejasi,-foydalanish uchun moʻljallangan bayonot va sinov hajmini talab qiladi.
8. HAV va norovirus testini kiritish mumkinmi?
Ha. Gepatit A virusi va norovirus GI/GII kontraktlangan RT-qPCR usuli bilan xabar qilinishi mumkin. Hisobotda tahliliy qism, hisobot limiti va aniqlangan/aniqlanmagan-natija ko‘rsatilgan.
9. COA to'plamida nima ko'rsatiladi?
Buyurtma qilingan COA sensorli natijalarni, o'lchamga muvofiqligini, nuqsonlarni, Brix, pH, kislotalilik va mikrobiologiyani ko'rsatishi mumkin. Haqiqiy natija ustunida spetsifikatsiya chegaralaridan alohida chiqarilgan lotning o'lchangan qiymatlari mavjud.
10. Yevropa Ittifoqi qoldiqlari va og'ir{1}}metall hisobotlarini taqdim eta olasizmi?
Ha. Yevropa Ittifoqi-yo‘naltirilgan boshlang‘ich chegaralari Pb 0,10 mg/kg dan kam yoki unga teng va Cd 0,03 mg/kg dan kam yoki unga teng. Qoldiqlar tegishli EI faol moddalar MRL-bo'yicha baholanadi va 0,01 mg/kg sukut bo'yicha maxsus MRL o'rnatilmagan.
11. Qaysi ommaviy, oziq-ovqat va chakana paketlar mavjud?
Biz 10 kg va 20/30/40 lb quyma kartonlar, 1-5 kg oziq-ovqat qoplari va 300 g dan 1 kg gacha bo'lgan chakana sumkalarni etkazib beramiz. Qadoqlash rejasiga-xususiy yorliqli rasm, shtrix-kod, til va karton belgilari kiritilgan.
12. Katta hajmdagi muzlatilgan qulupnay uchun MOQ qanday?
Tijoriy boshlang'ich MOQ standart ommaviy SKU uchun 10–12 MT va yangi bosilgan chakana to'plam uchun 15 MT dan iborat. Aralash muzlatilgan meva yuklari mos keladigan SKU uchun 3–5 MT dan boshlanishi mumkin.
13. Sovutgichda qancha yuk va yetkazib berish muddati qancha?
Ishchi qoʻllanma 20-futlik reefer uchun 10–12 MT va 40 futlik baland kubikli reefer uchun 22–24 MT. Oddiy yetkazib berish muddati 15-25 kunni tashkil etadi, bu hosilni inventarizatsiya qilish, kesish, qadoqlash va idish jadvaliga bog'liq.
14. Taqqoslanadigan kotirovka uchun qanday ma'lumotlar kerak?
Shakl, o'lcham, nav, Brix, kislotalilik, nuqson chegaralari, mikro/virus/qoldiq paneli, paket, miqdor, dastur, maqsad porti, Incoterm, yorliq ehtiyojlari va yillik prognozni yuboring.
Ommaviy muzlatilgan qulupnay RFQ yarating
Kerakli{0}}meva kalibrli yoki kesilgan, nav yoʻnalishi, Brix, pH/kislotalilik, A darajasi yoki Premium chegaralari, mikrobiologik va virus paneli, paket formati, miqdori, qoʻllanilishi va belgilangan manzilni yuboring. Biz mos keladigan tijorat spetsifikatsiyasini, hujjat hajmini, MOQni, yetkazib berish muddatini va reefer rejasini qaytaramiz.
Issiq teglar: ommaviy muzlatilgan qulupnay, Xitoyning ommaviy muzlatilgan qulupnay ishlab chiqaruvchilari, etkazib beruvchilari, zavodi
Oldingi
Muzlatilgan mevali qulupnayKeyingi2
Muzlatilgan yovvoyi qulupnay
