Muzlatilgan dilimlenmiş loviya
Ta'rif
Texnik parametrlar
IQF muzlatilgan sabzavot ta'minoti
Muzlatilgan to'g'ralgan loviya bilan shartnoma-Belgilangan kesish, diametr va nuqson chegaralari
Biz import qiluvchilar, muzlatilgan sabzavot distribyutorlari, oziq-ovqat xizmatlarini ko'rsatuvchi kompaniyalar,-tayyor ovqat zavodlari, aralash{1}}sabzavotlarni qadoqlovchilar va xususiy{2}}yorliqli brendlar uchun IQF muzlatilgan dilimlenmiş loviya yetkazib beramiz. Bizning asosiy kesishgan mahsulotimiz 20–40 mm boʻlib, 30–50 mm, 40–60 mm, 10–20 mm qisqa kesilgan, butun podalar va -ilovaga oid maxsus dasturlar uchun -fransuzcha uslubdagi uzunlamasına tilimlar mavjud.
“Toʻgʻralgan loviya” bir bozorda koʻndalang{0}}yashil loviya boʻlaklarini, ikkinchisida esa uzunlamasına fransuzcha{1}}kesilgan chiziqlarni anglatishi mumkin. Buyurtma noaniq mahsulot nomi ostida qabul qilinmasligi uchun biz kesish yo'nalishini, nominal uzunligini, pod diametrini, o'lchamga bardoshliligini va mos yozuvlar fotosuratini savdo spetsifikatsiyasiga yozamiz.
Asosiy mahsulot: IQF Cross{0}}Cut yashil loviya
Biz standart mahsulotni yangi, toza va sog'lom dukkaklilardan tayyorlaymizPhaseolus vulgaris L.Tegishli xom ashyo kesiladi, yuviladi, ko'ndalang kesiladi, oqartiriladi, sovutiladi, alohida tez muzlatiladi, saralanadi va qadoqlanadi. Standart ingredient deklaratsiyasi tuz, shakar, rang yoki konservant qo'shilmagan 100% yashil loviya hisoblanadi.
20–40 mm kesimi nazorat ostida bo'linish va oziq-ovqat xizmat ko'rsatish tomonlarida, tayyor ovqatlarda va muzlatilgan sabzavot aralashmalarida bir tekis taqsimlashni taklif qiladi. Faqat uzunlik etarli emas: pod diametri etuklikka, tolaga, pishirish vaqtiga va vizual bir xillikka ta'sir qiladi. Shuning uchun biz uzunlik va diametrni alohida maydonlar sifatida keltiramiz.
Muzlatilgan yashil loviya boʻlimlarini kesib-kesib, asosiy boʻlaklangan loviya mahsuloti shaklini koʻrsating.
Xaridor xavflari va buyurtma nazoratimiz
| Xaridor tashvishi | Buyurtma xavfi | Bizning nazoratimiz | Shartnoma natijasi |
|---|---|---|---|
| "Slised" boshqacha talqin qilinadi | Fransuzcha uslubdagi chiziqlar oʻrniga -kesilgan qismlar keladi | Biz kesish yo'nalishini, uzunligini, qalinligini va mos yozuvlar tasvirini yozamiz | Bitta aniq tijorat uslubi |
| Noto'g'ri uzunlik yoki diametr | Noto'g'ri qismlarga ajratish va qayta isitish | Biz kesilgan taqsimotni va muzlatilgan pod diametrini o'lchaymiz | E'lon qilingan o'lcham va bardoshlik |
| Sariq, tolali yoki kattaroq-bo'laklar | Yomon rang va qattiq tuzilish | Biz etuklikni, rang nuqsonlarini, iplarni va tolali birliklarni tekshiramiz | Raqamli nuqson profili |
| Yumshoq tuzilish yoki rang yo'qolishi | Ikkilamchi isitishdan keyin zaif ishlash | Biz oqartirish, sovutish va muzlatilgan ishlov berishni nazorat qilamiz; peroksidaza aniqlanishi mumkin | Ilova-pazandalik xarakteriga mos keldi |
| To'planish, muzlash yoki erish-qayta muzlash shikastlanishi | Qiyin dozalash va ortiqcha muz | Biz erkin{0}}oqim holatini, sumka muhrini, karton holatini va muzlatilgan haroratni tekshiramiz | Muzlatilgan{0}}shartli reliz yozuvi |
| Spetsifikatsiya va COA mos kelmaydi | QA jo'natishni ozod qila olmaydi | Biz buyurtmani, ishlab chiqarish lotini, sinov natijasini va karton kodini bog'laymiz | Lot{0}}maxsus hujjatlar paketi |
Mahsulot shakllari va aniq uslub ta'riflari
Biz shakl nomini va jismoniy ta'rifni birga saqlaymiz. Kodeksda kesilgan loviya ko'ndalang kesilgan ko'ndalanglar deb ta'riflanadi, ularning soni bo'yicha kamida 70% uzunligi 20-65 mm, bo'laklari 10 mm dan ortiq, lekin 20 mm dan kam bo'lgan kalta kesilgan va to'g'ralgan loviya uzunligi bo'ylab yoki maksimal qalinligi 7 mm burchak ostida kesilgan. Bizning tijorat takliflarimiz ushbu keng ta'riflarni talab qilingan ishlab chiqarish oralig'iga toraytiradi.
Xoch-kesish
20-40 mm - bizning standartimiz. Biz 30-50 mm va 40-60 mm ni ham keltiramiz. Kesim pod o'qiga perpendikulyar.
Qisqa kesish
Kilogramm uchun ko'proq bo'laklarga muhtoj bo'lgan nozik aralashmalar, plomba va ilovalar uchun 10-20 mm.
Fransuzcha uslub
Uzunlik bo'ylab yoki diagonal bo'laklar, qalinligi maksimal 7 mm, ko'ndalang kesilgan loviya-alohida keltirilgan.
Butun podalar
6-8, 7-9 yoki 8-10 mm diametrli bantlar bilan odatiy 60-120 mm uzunlikdagi.
Uzunlik boʻyicha fransuzcha{0}}tilimlar, koʻndalang 20–40 mm kesimlardan vizual jihatdan farqlanadi.
Toʻliq uzunlikdagi taqdimotni koʻrsatuvchi dasturlar uchun toʻliq-IQF pods.
Uzunlik, diametr va navni tanlash
Kesish uzunligi bo'laklar sonini va vizual taqsimlashni nazorat qiladi. Diametr alohida etuklik va tekstura o'zgaruvchisidir. Dumaloq turdagi loviya- uchun tan olingan diametrli havolalar 6,5 mm gacha bo‘lgan juda kichik, 8 mm gacha bo‘lgan juda kichik, 9,5 mm gacha kichik, 11 mm gacha o‘rtacha va 11 mm dan ortiq katta bo‘lganlarni o‘z ichiga oladi. Biz odatda 6–8 mm, 7–9 mm yoki 8–10 mm kabi amaliy ishlab chiqarish bantlarini keltiramiz va o'lchov muzlatishdan oldin yoki keyin qo'llanilishini bildiramiz.
Diametri o'lchami 20-40 mm kesim uzunligidan alohida qayd etiladi.
Standart A darajasining boshlang'ich nuqtasi:tavsiya etilgan kesish{1}}uzunlik bandi doirasida kamida 85%; tabiiy yashil va oqilona bir xil rang; nazorat ostida tayyorgarlikdan so'ng tender xarakteri; nomaqbul lazzat yoki hid yo'q; va raqamli nuqson chegaralari quyida ko'rsatilgan.
Qayta ishlash darajasi:kengroq hajmdagi taqsimot va kengroq kosmetik bardoshlik sho'rva, sous, to'ldirish yoki aralash ishlov berish uchun xarajatlarni kamaytirishi mumkin, bu erda loviya asosiy ko'rinadigan komponent bo'lmagan. Oziq-ovqat-xavfsizligi, xorijiy{2}}material va patogenlarga bo‘lgan talablar bo‘shashmagan.
Tijorat mahsulotining spetsifikatsiyasi
| Mahsulot nomi | IQF muzlatilgan dilimlenmiş loviya / IQF kesilgan yashil loviya |
|---|---|
| Botanika nomi | Phaseolus vulgaris L. |
| Tarkibi | 100% yashil loviya; tuz, shakar, rang yoki konservant qo'shilmaydi |
| Turli xillik | 5991, Heihu, Lanxu, 86-1 yoki buyurtmada ko'rsatilgan ekvivalent rejasi |
| Asosiy uslub | Koʻndalang kesilgan-, alohida tez muzlatilgan |
| Kesilgan uzunliklar mavjud | 20-40 mm standart; 30-50 mm; 40-60 mm; qisqa kesma 10-20 mm |
| Muqobil shakllar | Fransuzcha{0}}uslubi uzunasiga kesilgan; butun 60-120 mm |
| Diametr variantlari | 6–8 mm, 7–9 mm, 8–10 mm yoki kelishilgan kalibrlash |
| Qayta ishlash | Kesilgan, yuvilgan, kesilgan, oqartirilgan, sovutilgan, IQF muzlatilgan, saralangan, tekshirilgan va qadoqlangan |
| Tashqi ko'rinish | Tabiiy yashil rang, bir xilda, deyarli erkin-oqimsiz |
| Lazzat va hid | Oddiy yashil loviya xarakteri, nomaqbul lazzat yoki hidsiz |
| Tekstura | Nazorat ostida pishirishdan so'ng tender, qattiq iplar va tolali birliklar cheklangan |
| Yaroqlilik muddati | Uzluksiz muzlatilgan saqlash sharoitida ishlab chiqarishdan boshlab 24 oy |
| Saqlash harorati | -18 daraja yoki undan past |
| Kelib chiqishi / Yuklash porti | Xitoy; Xiamen, Qingdao, Dalian yoki port savdo shartnomasida ko'rsatilgan |
| Savdo shartlari | FOB, CFR/CNF yoki CIF |
A darajasidagi kotirovka uchun nuqsonlarga chidamlilik
USDA va Codex sinf tizimlari begona o'simlik materiallarini, poyalarni, dog'larni, mexanik shikastlanishlarni, qisqa bo'laklarni, rang nuqsonlarini va tolalarni ajratib turadi. Biz ushbu toifalarni o'qilishi mumkin bo'lgan tijorat boshlang'ich profiliga aylantiramiz. Imzolangan spetsifikatsiyada namuna oʻlchami, oʻlchov birligi va umumiy nuqsonlarga bardoshlilik darajasiga sub-cheklov kiritilgan-qilmaganligi koʻrsatilgan.
| Element | A darajasining boshlang'ich chegarasi | Tekshirish ma'nosi |
|---|---|---|
| Kesish{0}}uzunligi mosligi | E'lon qilingan diapazonda 85% dan katta yoki teng | Porsiyalash va vizual bir xillikni nazorat qiladi |
| 10 mm dan kichik bo'laklar | Og'irligi bo'yicha 5,0% dan kam yoki teng | Agar kerak bo'lsa, bo'shashgan urug'lar va parchalarni o'z ichiga oladi |
| Mexanik shikastlanish | Hisoblash bo'yicha 3,0% dan kam yoki unga teng | Buzilgan, bo'lingan, ezilgan yoki jiddiy yirtilgan qismlar |
| Katta nuqson | Hisoblash bo'yicha 1,0% dan kam yoki unga teng | Tashqi ko'rinishga jiddiy ta'sir qiladigan hasharotlar, patologik yoki boshqa zarar |
| Jami nuqsonlar | Hisoblash bo'yicha 3,0% dan kam yoki unga teng | Birlashtirilgan katta va kichik dog'lar |
| Sariq yoki rangli{0}}nuqson qismlar | Hisoblash bo'yicha 2,0% dan kam yoki teng | Xiralashgan, sarg'aygan yoki rangsizlangan birliklarni boshqaradi |
| Qattiq iplar yoki tolali birliklar | Hisoblash bo'yicha 1,0% dan kam yoki unga teng | Ovqatlanish xarakteriga ta'sir qiluvchi etuk tolani cheklaydi |
| Poyasi tugaydi | 5 dona / kg dan kam yoki unga teng | Qattiq biriktiruvchi material, bo'shashgan yoki biriktirilgan |
| Fasol barglari / boshqa EVM | 2 dona / kg dan kam yoki unga teng | O'simlikdan begona o'simlik moddalari |
| Muzlatilgan bo'laklar osongina ajratilmaydi | Og'irligi bo'yicha 5,0% dan kam yoki teng | Kodeksning 10% erkin{1}}oqimga chidamliligiga qaraganda qattiqroq tijorat maqsadi |
| Chirish, mog'or, hasharotlar va muhim begona moddalar | Tekshirilgan namunada yo'q | Kritik qabul nazorati |
Zavod jarayoni va oqartirish nazorati
- Xom{0}}materialni qabul qilish:biz nav, etuklik, rang, pod diametri, dala nuqsonlari va lot identifikatsiyasini tekshiramiz.
- Kesish va yuvish:biz uchlarini va o'simlik materialini olib tashlaymiz, keyin kesishdan oldin podlarni yuvamiz.
- Kesish va kalibrlash:biz xoch{0}}kesilgan, qisqa{1}}kesim yoki frantsuzcha-stil shaklini o'rnatamiz va e'lon qilingan o'lchamlarni tekshiramiz.
- Oqartirish:biz rang va lazzatni barqarorlashtirish uchun boshqariladigan issiqlik bilan ishlov beramiz. Peroksidaza kerak bo'lganda salbiy deb ko'rsatilishi mumkin.
- Sovutish va drenajlash:biz issiqlik jarayonini to'xtatamiz va muzlashdan oldin ortiqcha sirt suvini olib tashlaymiz.
- IQF muzlatish:biz mahsulotni asosiy muz{0}}kristal hosil bo'lish diapazonidan tezda o'tkazamiz va termal markazni -18 daraja yoki undan past darajaga keltiramiz.
- Yakuniy tekshirish va qadoqlash:nuqsonlar,{0}}oqim holati, begona moddalar, metall-nazorat natijasi, aniq vazn, muhr va kodni tekshiramiz.
Sabzavotlarni qayta ishlash uskunalari-va yashil loviya bilan ishlash sahnalari kesish, yuvish, saralash va qadoqlash jarayonlarini qo‘llab-quvvatlaydi; kollajda boshqa sabzavot{1}}chiziqlar misollari ham mavjud.
Xorijiy{0}}Materiallar va paketlarni tekshirish
Tabiiy xom ashyo jarayonga o'simlik moddalarini, poyalarni, dala qoldiqlarini yoki shikastlangan qismlarni olib kirishi mumkin. Biz yuvish, saralash, vizual tekshirish va tegishli aniqlash uskunalarini birlashtiramiz. Tayyor spetsifikatsiya ko'rinadigan begona moddalarni tekshirilayotgan namunada yo'qligini belgilaydi; detektor sozlamalari va tekshirish yozuvlari zavodning tasdiqlangan nazorat dasturiga amal qiladi.
Muzlatilgan sabzavotni tekshirish oqimida ishlatiladigan rentgen tekshiruvi uskunasi yonidagi yashil loviya-.
Qadoqlangan muzlatilgan sabzavotlar metall{0}}aniqlash, rentgen va yakuniy tekshirish nazorati orqali harakatlanadi.
Mikrobiologik, qoldiq va ogʻir-metall profil
Biz mikrobiologik mezonlarni mahsulotning mo'ljallangan foydalanishi va maqsadiga qarab keltiramiz. Quyidagi standart tijorat maqsadimiz ko‘plab umumiy sanoat muzlatilgan sabzavotlarga-ko‘ra talabchanroqdir. Chakana sotuvchi,{3}}ovqatlanishga tayyor{4}}dastur yoki xaridorga{5}}maxsus namuna olish rejasi boshqa hajmni talab qilishi mumkin va shunga mos ravishda narxlanadi.
| Sinov | Standart kotirovka maqsadi |
|---|---|
| Jami plastinka soni | 100 000 CFU/g dan kam yoki unga teng |
| Koliformalar | 100 CFU/g dan kam yoki unga teng |
| E. coli | <10 CFU/g |
| Xamirturush | 1000 CFU/g dan kam yoki unga teng |
| Qolib | 1000 CFU/g dan kam yoki unga teng |
| Salmonellalar | 25 grammda aniqlanmagan |
| Listeria monocytogenes | 25 grammda aniqlanmagan |
Evropa Ittifoqi buyurtmalari uchun pestitsid qoldiqlari dukkakli loviya va tanlangan faol moddalar uchun qo'llaniladigan MRL bo'yicha baholanadi. Muayyan MRL o'rnatilmagan bo'lsa, umumiy standart 0,01 mg / kg ni tashkil qiladi. Bizning Yevropa Ittifoqiga yoʻnaltirilgan-ogʻir{4}}metall chegaralari qoʻrgʻoshin 0,10 mg/kg dan kam yoki unga teng va hoʻl vaznda kadmiy 0,020 mg/kg dan kam yoki unga teng boʻlib, qonuniy ravishda qoʻllaniladigan manzil talabi ustuvor hisoblanadi. Taklifda noaniq "qoldiqga mos" jumlasidan foydalanish o'rniga ko'p{8}}qoldiq paneli, laboratoriya ko'lami, hisobot berish chegarasi va sinov chastotasi ko'rsatilgan.
Namuna olish va COA haqiqiy natijalari
O'lchamni tekshirish uchun biz lot bo'ylab taqsimlangan kartonlardan vakillik muzlatilgan namunani olamiz. Qismlar aralashtiriladi, o'lchanadi va -diapazon, pastki va katta o'lchamli guruhlarga bo'linadi. Biz kesish{3}}uzunlik muvofiqligini hisoblash bo'yicha va kichik bo'laklarni og'irlik bo'yicha xabar qilamiz. Diametri{5}} kalibrlangan mahsulot uchun, agar imzolangan rejada boshqa miqdor ko'rsatilmagan bo'lsa, 1 kg muzlatilgan namuna o'lchov asosini beradi.
Kamchiliklarni tekshirish har bir nomuvofiqlikni bitta aniqlanmagan jamiga joylashtirish o'rniga o'simlik materialini, poyalarni, dog'larni, mexanik shikastlanishlarni, rang nuqsonlarini, iplarni va tolalarni ajratadi. Kodeksda begona o'simlik materiallari va poya uchlari uchun 1 kg va boshqa ko'rish nuqsonlari toifalari uchun 300 g ishlatiladi; xaridor rejasi kattaroq hajmli lotlar uchun -kattaroq kompozitsion namunadan foydalanishi mumkin. Kelishilgan usul jo‘natishdan oldingi-bo‘lish va yetib kelishni ko‘rib chiqish uchun bir xil bo‘lib qoladi.
Shartnomadagi sinov hajmiga muvofiq biz COA partiyasini taqdim etamiz. Spetsifikatsiya chegarasi maksimal yoki minimal qabul qilish mezonidir. TheHaqiqiy natijategishli ishlab chiqarish namunasi-to'plami uchun o'lchangan natija; u spetsifikatsiyadan ko'chirilmaydi va sinovdan oldin haqiqiy qiymat sifatida tavsiflanmaydi. Odatda COA maydonlariga lot raqami, ishlab chiqarilgan sana, kesish, organoleptik natija, mikrobiologiya va kerak bo'lganda peroksidaza kiradi. Qoldiqlar va metallar COAda, akkreditatsiya qilingan laboratoriya hisobotida yoki ikkalasida ham paydo bo'lishi mumkin.
Ilovalarni moslashtirish
Tayyor ovqatlar
Biz 20-40 mm yoki 30-50 mm kesimlarni tovoqlar tartibiga, ikkilamchi isitishga, sos bilan aloqa qilish va maqsadli tishlashga moslashtiramiz.
Sabzavotli aralashmalar
Biz parcha o'lchamini sabzi, no'xat, makkajo'xori yoki boshqa sabzavotlar bilan tenglashtiramiz, shuning uchun segregatsiya va porsiya nomutanosibligi kamayadi.
Oziq-ovqat xizmati
Biz boshqariladigan partiyalarni tayyorlash uchun 1 kg, 2,5 kg yoki ommaviy paketlar bilan butun-kesilgan va frantsuzcha uslubdagi shakllarni taklif qilamiz.
Sanoatni qayta ishlash
Biz sho'rva, to'ldirish va sous tizimlari uchun ishlov berish darajasini keltiramiz, bunda xavfsizlik nazoratini o'zgartirmasdan kosmetika sifatini oshirish mumkin.
Qadoqlash, MOQ va shaxsiy yorliq
| Sanoat massasi | 1 × 10 kg PE-qoplamali karton; Buyurtma rejasi bo'yicha 20 lb yoki 20 kg |
|---|---|
| Oziq-ovqat xizmati | 4 × 2,5 kg, 10 × 1 kg yoki kelishilgan ichki-sumka rejasi |
| Chakana savdo / xususiy yorliq | 400 g, 500 g, 750 g, 1 kg va xaridorning aniq vazni- |
| Standart MOQ | Standart ommaviy kesilgan loviya uchun 10-12 metrik tonna |
| Maxsus kesish / Chakana savdo MOQ | Odatda kino va ishlab chiqarish o'zgarishiga qarab 15 metrik tonna |
| Aralash konteyner | Mos ishlab chiqarish va yuklash rejalari mavjud bo'lgan har bir SKU uchun 3–5 metrik tonnadan |
| Bajarish vaqti | Spetsifikatsiyadan 15-20 kun o'tgach, rasm va buyurtma tafsilotlari tasdiqlanadi |
Shaxsiy yorliq uchun biz sumka o‘lchamlari, plyonka tuzilishi, muhr maydoni, sof og‘irligi, karton boshiga birlik, yorliq tili, oziq{0}}panel kiritilishi, shtrix-kod joylashuvi, sana kodlari, karton belgilari va taglik talablarini ko‘rib chiqamiz. Tasdiqlangan san'at asarining tahriri buyurtma bilan bog'langan. Aniq vazn-va muhrni tekshirish qadoqlashning bir qismini tashkil qiladi.
IQF yashil loviya himoya layneri ichida saqlangan va yakuniy yopilishidan oldin{0}}ommaviy qadoqlash taqdimotini ko‘rsatadi.
Hujjatlar, sertifikatlash fayllari va kuzatuv
Biz tegishli buyurtma uchun mahsulot spetsifikatsiyasini, COA partiyasini, qadoqlash ro'yxatini, tijorat schyot-fakturasini, yuk hujjatini va kelib chiqish sertifikatini tayyorlaymiz. Belgilangan manzil va sotish shartnomasiga muvofiq sog'liqni saqlash sertifikati, fitosanitariya sertifikati, qoldiq hisoboti, og'ir{1}}metall hisoboti, mikrobiologik hisobot, harorat rekordi va palletlar bayonnomasi kiritilishi mumkin.
Lot kodi xom{0}}materialni qabul qilish, qayta ishlash sanasi, kesish spetsifikatsiyasi, oqartirish, muzlatish, qadoqlash, muzlatilgan saqlash va jo‘natish yozuvlarini bog‘laydi. Sertifikatlashtirishni qo'llab-quvvatlash ishlab chiqarish joyi, ko'lami va amal qilish muddati bilan belgilanadi. Muassasa sertifikati mahsulot-maxsus sertifikati sifatida tavsiflanmaydi va sertifikatlangan organik maqom faqat amaldagi organik qamrov va tranzaksiya hujjatlari bilan qamrab olingan buyurtma uchun taqdim etiladi.
Umumiy ob'ekt sertifikati va muvofiqlik fayllari. Buyurtmaga tegishli joriy sayt, ko'lami va amal qilish muddati hujjatlar to'plamida keltirilgan.
Sovuq saqlash va reeferni yuklash
Biz tayyor mahsulotni -18 daraja yoki undan past haroratda ushlab turamiz va joylashtirish va yuklash paytida muzlatilgan holatni saqlaymiz. Qayta-qayta eritish va qayta muzlatish to'planishni, sirt muzini, rang yo'qotilishini va teksturaning shikastlanishini oshirishi mumkin, shuning uchun jo'natishdan oldin karton holati va mahsulot harorati ko'rib chiqiladi. Ochilmagan qadoqlarda, doimiy muzlatilgan saqlash sharoitida standart yaroqlilik muddati 24 oy.
20-futlik reefer odatda taxminan 10–12 metrik tonnani rejalashtiradi. 40 futlik kubikli reefer odatda 22-24 metrik tonnani rejalashtiradi. Yakuniy foydali yuk karton o'lchamlari, palletizatsiya, tashuvchi uskuna va belgilangan og'irlik chegaralariga bog'liq. Amaliy yuklanish miqdorini sotishni tasdiqlashda ko'rsatamiz.
Muzlatilgan{0}}sabzavot kartonlari muzlatgichli idishga joylashtirilgan; rasm hujjatlarini yuklash konfiguratsiyasi, faqat boʻlaklangan-loviya-boʻlinmalari emas.
Blanchingni tekshirish va qayta ishlash samaradorligi
Blanching marketing iborasi emas, balki funktsional nazorat bosqichidir. Issiqlik bilan ishlov berishning etarli emasligi ferment faolligini qoldirishi mumkin, bu muzlatilgan saqlash vaqtida rang va lazzatning yomonlashishiga yordam beradi. Haddan tashqari oqartirish yorqinlikni susaytirishi, po'stlog'ini yumshatishi va tashqi yuzasi loviya to'qimasidan ajraladigan joyni ko'paytirishi mumkin. Biz vaqt va haroratni pod diametri, kesish shakli, chiziq yuki va quyi oqimdan foydalanishga moslashtiramiz.
Peroksidaza odatda oqartirish adekvatligining amaliy ko'rsatkichi sifatida ishlatiladi. Xaridorning spetsifikatsiyasi talab qilganda, biz kiritamizperoksidaza: salbiyqabul qilish maydoni sifatida va tegishli natijani COA yoki ishlab chiqarish rekordiga joylashtiring. Ushbu natija to'qimalarni baholashni almashtirmaydi. Agar loviya ferment sinovidan o'tishi mumkin, ammo xom-materialning etukligi yoki oqartirish profili ilovaga mos kelmasa, uzoq ikkilamchi isitish jarayoni uchun yaroqsiz.
Tayyor ovqatlar, oziq-ovqat xizmatlari va institutsional dasturlar uchun biz belgilangan kesim va diametrdan foydalangan holda dastur sinovini tavsiya qilamiz. Muzlatilgan namunani haqiqiy regeneratsiya usuli, sos bilan aloqa qilish va ushlab turish vaqtidan keyin baholash kerak. Yozma sinov sharti ostida rang, noziklik, tola, parchalanish-parchalanish va quritilgan hosilni qayd etishimiz mumkin. 20–40 mm{4}}oʻzaro kesilgan boʻlaklar odatda bir tekis taqsimlashni taʼminlaydi, kattaroq diametrli yoki uzunroq boʻlak esa yanada kuchli vizual identifikatsiyani beradi, lekin uzoqroq isitish profilini talab qilishi mumkin.
Drenaj{0}}yo'qotishlarni taqqoslashda muzlatilgan namunaning og'irligi, isitish yoki eritish holati, ekran o'lchami, drenaj vaqti va hisoblash ko'rsatilishi kerak. Turli usullardan olingan natijalarni xuddi bir xil sinov kabi solishtirib bo'lmaydi. Agar suvning chiqishi sousning yopishqoqligiga, tovoqning toʻlishi yoki aniq rentabelligiga taʼsir qilsa, tasdiqlangan namuna va takroriy buyurtma spetsifikatsiyasi-bir qatʼiy tartibdan foydalanishi kerak.
Yetkazib berishdan oldingi-qabul qilish va saqlangan namunalar
Bizning nashr ko'rib chiqishimiz fizik tekshiruv, laboratoriya ko'lami, qadoqlash tekshiruvlari va muzlatilgan holatni bir xil lot kodi bilan bog'laydi. Yetkazib berishdan oldingi namuna-kesim taqsimoti, diametri, rangi, nuqson toifalari, tolalar, erkin oqim holati, aniq ogʻirligi, qop muhri, karton belgilari va sensorli xususiyati boʻyicha baholanishi mumkin. Laboratoriya namunalari alohida muhrlangan va aniqlangan bo'lib qoladi, shuning uchun mikrobiologik yoki kimyoviy natijalar fizik namuna bilan chalkashtirilmaydi.
Takroriy dasturlar uchun sifat shartnomasida qancha karton tanlanganligi, kompozit namuna massasi, namuna birliklari soni va qabul qilish qoidasi ko'rsatilishi mumkin. Kodeks taqdimot va sifat omillari uchun AQL 6,5 ga havola qiladi, chakana yoki sanoat dasturlari o'zlarining namuna olish rejasidan foydalanishlari mumkin. Agar kelishilgan reja shunday xulosaga kelishga imkon bermasa, biz bitta kichik qo'l namunasini butun jo'natmaning isboti sifatida tasvirlamaymiz.
Saqlangan namunalar kerak bo'lganda, shartnomada miqdor, muhr identifikatsiyasi, saqlash muddati va saqlash harorati ko'rsatilgan. Biz namunani -18 daraja yoki undan past haroratda muzlatib qo'yamiz. Agar kelish natijasi bahsli boʻlsa, saqlangan namuna koʻp-bogʻlangan maʼlumot beradi, lekin u transport harorati, konteyner holati, yetib kelgan namuna olish va laboratoriya usuli bilan birgalikda talqin etiladi.
Mahsulot fotosuratlari tashqi ko'rinishi va qadoqlanishini hujjatlashtirishi mumkin, ammo ular o'lchangan natijalarni almashtirmaydi. Qabul qilingan savdo spetsifikatsiyasi, namuna yozuvi, COA va jo'natish fayli chiqarish uchun tijorat dalillarini taqdim etadi.
Buyurtmani oʻzgartirishni nazorat qilish va yetib kelishni nazorat qilish-Da’vo dalili
Savdo spetsifikatsiyasi qayta ko'rib chiqish sanasi yoki raqamini o'z ichiga oladi va xarid buyurtmasi bilan bog'lanadi. Unda mahsulot nomi, turi, uslubi, kesish yo‘nalishi, uzunligi, diametri, navi, nuqson chegarasi, oqartirish holati, mikrobiologiya, kimyoviy ko‘lami, qadoqlash, saqlash, saqlash muddati va hujjatlar qayd etiladi. San'at asarlari, karton belgilari va sxemasidan konfiguratsiya alohida boshqariladigan fayllar sifatida tasdiqlangan.
Agar ekinning mavjudligi boshqa nav, diametrli band, ishlab chiqarish joyi, qadoqlash materiallari yoki sinov hajmini talab qilsa, o'zgartirilgan maydon jo'natishdan oldin taqdim etiladi. Oʻzgartirishga jimgina -koʻndalang kesilgan loviyani fransuzcha uslubdagi chiziqlarga- aylantirish, 20–40 mm kengayib, toʻgʻridan-toʻgʻri qirqish yoki kontraktlangan plyonkani almashtirish mumkin emas. Yozma tasdiqlash o'zgartirilgan buyurtmani kuzatib borish imkonini beradi.
Kelish da'vosi uchun foydali dalillar to'plamiga sotib olish buyurtmasi, spetsifikatsiyani qayta ko'rib chiqish, konteyner va muhr raqamlari, yuk qog'ozi, haroratni qayd qiluvchi qurilma, ta'sirlangan karton miqdori, tashqi va ichki-qadoqlash holati, lot{1}}kod fotosuratlari, namuna olish usuli, muzlatilgan mahsulot fotosuratlari va sinov hisoboti kiradi. Ochilmagan ta'sirlangan karton qutilar va muzlatilgan namunani iloji boricha saqlash kerak. Ushbu yozuvlar spetsifikatsiyaning og'ishini transport shikastlanishidan, haroratni suiiste'mol qilishdan, muhrning nosozligidan yoki kelganidan keyin ishlov berishdan ajratishga yordam beradi.
Da'vo muddati va tekshirish huquqlari oldi-sotdi shartnomasiga tegishli. Aniq hujjatlashtirilgan ko'rib chiqish nima buyurtma qilinganligini, nima yuborilganligini, mahsulot qanday ishlov berilganligini va o'lchangan og'ish nima ekanligini aniqlaydi.
Tez-tez so'raladigan savollar
1. Muzlatilgan dilimlenmiş loviya muzlatilgan kesilgan yashil loviya bilan bir xilmi?
Ular koʻpincha bir xil koʻndalang{0}}kesilgan mahsulotga ishora qiladi, lekin “boʻgʻimlangan” fransuzcha{1}}boʻylama chiziqlarni ham anglatishi mumkin. Shakl nomuvofiqligini oldini olish uchun kotirovkaga kesish yo'nalishi va o'lchamlarini yozamiz.
2. Standart kesim uzunligi qanday?
Bizning asosiy kesishishimiz -20–40 mm. Shuningdek, biz dastur va hajmga ko'ra 30-50 mm, 40-60 mm va 10-20 mm qisqa kesmalarni etkazib beramiz.
3. Fransuzcha{1}}to'g'ralgan yashil loviya nima?
Frantsuz uslubi podaning uzunligi bo'ylab yoki uzunlamasına o'qga cheklangan burchak ostida ingichka chiziqlar bilan kesilganligini anglatadi. Biz maksimal qalinligi 7 mm ni keltiramiz va uni xoch -kesilgan loviyalardan ajratamiz.
4. Yashil loviya diametrini nazorat qila olasizmi?
Ha. Amaliy bantlar 6-8 mm, 7-9 mm va 8-10 mm. Diametr va kesish uzunligi alohida spetsifikatsiya maydonlari sifatida o'lchanadi.
5. IQF muzlatishdan oldin loviya oqartirilganmi?
Ha. Biz loviyalarni kesib, yuvamiz va kesib tashlaymiz, boshqariladigan oqartirishni qo'llaymiz, sovutamiz va to'kib tashlaymiz, keyin ularni alohida muzlatib qo'yamiz. Peroksidaza, agar xaridor ushbu tekshirishni talab qilsa, salbiy deb ko'rsatilishi mumkin.
6. Qanday A darajali nuqson chegaralarini taklif qilasiz?
Bizning boshlang'ich profilimiz kamida 85% kesilgan chiziq ichida, 10 mm dan past bo'lgan kichik qismlar og'irligi bo'yicha 5% dan ko'p bo'lmagan, mexanik shikastlanish 3% dan ko'p bo'lmagan, umumiy nuqsonlar 3% dan ko'p bo'lmagan va rang{5}}2% dan ko'p bo'lmagan nuqsonli qismlarni o'z ichiga oladi. Buyurtma spetsifikatsiyasida namuna olish birligi va yakuniy toleranslar ko'rsatilgan.
7. Qattiq iplar va tolali qismlarni qanday nazorat qilasiz?
Biz xom{0}}materialning etukligini tekshiramiz va tayyor mahsulot nuqsonlarini saralash-da qattiq iplar va tolali birliklarni kiritamiz. A darajasining boshlang'ich chegarasi hisob bo'yicha 1% dan oshmaydi.
8. Qanday mikrobiologik chegaralar mavjud?
Bizning standart kotirovka maqsadimiz TPC 100 000 CFU/g dan kam yoki unga teng, koliformalar 100 CFU/g dan kam yoki teng, E. coli<10 CFU/g, yeast and mould each ≤1,000 CFU/g, and Salmonella and Listeria monocytogenes not detected in 25 g.
9. Siz pestitsidlar va og'ir{1}}metall hisobotlarni taqdim qilasizmi?
Ha. Biz kelishilgan koʻp{1}}qoldiq va ogʻir{2}}metall hajmini lot yoki monitoring chastotasi boʻyicha taqdim eta olamiz. Yevropa Ittifoqiga yoʻnaltirilgan biznes uchun-bizning boshlangʻich metall chegaralarimiz qoʻrgʻoshin 0,10 mg/kg dan kam yoki unga teng va kadmiy 0,020 mg/kg dan kam yoki unga teng, amaldagi maqsad qoidasiga muvofiq.
10. COA haqiqiy partiya natijalarini ko'rsatadimi?
Ha. Spetsifikatsiya maydoni qabul qilish chegarasini ko'rsatadi, Haqiqiy natija esa namuna olingan ishlab chiqarish partiyasi uchun o'lchangan natijani yozadi. Biz limitdan test natijasi o'rniga foydalanmaymiz.
11. Qanday ommaviy va chakana qadoqlashni ta'minlay olasiz?
Ommaviy opsiyalarga buyurtma rejasi boʻyicha 20 lb va 20 kg formatli 10 kg PE{1}}qoplamali karton kiradi. Oziq-ovqat va chakana savdo imkoniyatlari 2,5 kg, 1 kg, 750 g, 500 va 400 g sumkalarni o'z ichiga oladi.
12. MOQ va yetkazib berish muddati nima?
Standart ommaviy kesilgan loviya odatda 10-12 metrik tonnadan boshlanadi. Maxsus kesilgan yoki chakana qadoqlash odatda 15 metrik tonnadan boshlanadi. Yetkazib berish muddati odatda spetsifikatsiya, qadoqlash va buyurtma tafsilotlari tasdiqlanganidan keyin 15-20 kun.
13. Muzlatilgan dilimlenmiş loviyalarni boshqa sabzavotlar bilan to'ldirish mumkinmi?
Aralash{0}}konteynerlarni rejalashtirish har bir SKU uchun 3–5 metrik tonnadan boshlanishi mumkin, bunda ishlab chiqarish jadvali, karton o'lchamlari va belgilangan hujjatlar mos keladi. Yuklash rejasi uchun to'liq SKU ro'yxatini yuboring.
14. RFQga qanday ma'lumotlar kiritilishi kerak?
Kesish yoʻnalishini, kesish uzunligini, diametrini, navini, nuqson chegaralarini, mikrobiologiyani, paket formatini, miqdorini, maqsad portini, ilovasini, shaxsiy{0}}yorliq ehtiyojlarini, hujjatlar roʻyxatini va yetkazib berish oynasini yuboring.
Shartnoma yuboring-Tayyor muzlatilgan dilimlenmiş loviya RFQ
Sizga 20–40 mm uzunlikdagi loviya-kesilgan loviya, kalta kesilgan, butun dukkaklilar yoki frantsuzcha-tasmalar kerakmi, bizga ayting. Diametri, navi, oʻrami, miqdori, belgilangan joyi, qoʻllanilishi, mikrobiologik standarti, qoldiq hajmi, sertifikatlash talablari va aralash-konteyner rejasini kiriting. Biz mos keladigan spetsifikatsiyani, MOQni, yetkazib berish muddatini va hujjat hajmini qaytaramiz.
Issiq teglar: muzlatilgan dilimlenmiş loviya, Xitoy muzlatilgan dilimlenmiş loviya ishlab chiqaruvchilari, etkazib beruvchilar, zavod
Oldingi
Muzlatilgan tekis yashil loviyaKeyingi2
16 oz muzlatilgan yashil loviya









