IQF yetishtirilgan ko'k

Nazorat ostida etishtirishdan olingan yuqori darajadagi muzlatilgan ko'k mevalar

Mahsulotga umumiy nuqtai

Turli xillik: Tanlab o'stirilgan baland buta ko'katlari (Vaccinium corymbosum)
Sertifikatlar: HACCP, ISO22000, GlobalG.AP, USDA Organik (so'rov bo'yicha)
Qadoqlash: 10kg/ctn (20×500g vakuum-yopiq qoplar) / moslashtirilgan ommaviy qadoqlash
Yaroqlilik muddati: -18 daraja yoki undan pastda 24 oy
Asosiy xususiyatlar:

100% tabiiy, konservantlarsiz

Individual Quick Frozen (IQF) texnologiyasi

Briks darajasi: 12-14 daraja (tabiiy shirinlik)

Hajmi tasnifi: 16-18 mm diametrli mustahkamlik

Asosiy raqobat afzalliklari

Kuzatiladigan kultivatsiya tizimi
Har bir partiya tuproqdan paketga qadar to'liq kuzatuvni qo'llab-quvvatlovchi plantatsiya GPS koordinatalari bilan kodlangan.

Kriogen muzlash texnologiyasi
Xususiy -45 daraja azot yordamida IQF jarayoni hujayra devori yorilishining oldini oladi va 96% antosiyaninni ushlab turadi.

Intellektual saralash
Koʻp spektral optik saralash sunʼiy intellekt yordamida quvvatlanadigan nuqsonlarni aniqlash-bilan birgalikda 0,3% dan kam yoki teng nuqsonli rezavor mevalarni taʼminlaydi.

Moslashuvchan moslashtirish
Bir nechta sinflarda mavjud:

Premium daraja (95% butun rezavorlar)

Savdo darajasi (85% butun rezavorlar)

Pyures/changni aylantirish xizmatlari

Batafsil ishlab chiqarish ish jarayoni

1-bosqich: Ilmiy etishtirish

Boshqariladigan muhit:
pH 4,5-5,5 vulkanik tuproqda yiliga 1,800+ quyosh nuri soati ostida o'sadi.
Haqiqiy vaqtda ozuqaviy{0}}monitoring bilan tomchilatib sug'orish tizimi

O'rim-yig'im protokoli:
Qo'lda{0}}pishganda (rang o'zgarishidan 7-10 kun keyin)
6{1}}soatlik maksimal maydon-sovutish vaqti

2-bosqich: Aniq ishlov berish

Gidro sovutish
2 daraja sovutilgan suv yordamida dala issiqligini 90 daqiqa ichida 4 darajaga tez kamaytiring

Toʻrt-Bosqichli tozalash

Birlamchi chayish: yuqori-bosimli havo pichog'i bilan qoldiqlarni tozalash

Ikkilamchi yuvish: Ozonlangan suv (2,0ppm) sanitariya

Uchinchi darajali vanna: oziq-ovqat{0}}sitrik kislota eritmasi (pH 3,5)

Yakuniy buzadigan amallar: teskari osmosli suv bug'i

Optik saralash

Yaqin{0}}infraqizil spektroskopiya shakar tarkibini aniqlaydi

360 darajali kameralar qatori sirt kamchiliklarini aniqlaydi

Siqilgan havoni chiqarish sifatsiz rezavorlarni olib tashlaydi

IQF muzlatish

Oldindan-sovutish: 10 darajadan bosqichma-bosqich sovutish →0 daraja →-15 daraja

Yadro muzlashi: 110 soniya davomida -45 daraja suyuq azotga botirish

Muzlatishdan keyingi-davolash:-qozonga qarshi vosita (ixtiyoriy)

Qadoqlash

Azot{0}}bilan yuvilgan qadoq<1% oxygen residue

Uch qavatli{0}}namlik to'siqli plyonka

Lazer{0}}tasvirlangan ommaviy kodlash

Global mijozlar guvohliklari

Evropa sog'liqni saqlash oziq-ovqat ishlab chiqaruvchisi

"2020-yildan beri 120+ ta joʻnatma boʻyicha barqaror sifat. Laboratoriya sinovlari anʼanaviy IQF koʻk mevalariga nisbatan yuqori polifenol miqdorini koʻrsatdi:"

Jami antosiyaninlar: 327mg/100g (sanoat boʻyicha oʻrtacha: 280mg)

ORAC qiymati: 9,821 mkmol TE/100g

Yaponiya qandolatchilik kompaniyasi

"Bizning yuqori sifatli ko'k shokoladlarimiz uchun juda mos keladi. 16-18 mm o'lchamdagi spetsifikatsiya saralash mehnatini 40% ga kamaytiradi."

Avstraliya chakana importchisi

"Supermarketlardan berry yaxlitligi bo'yicha 98,3% ijobiy fikr-mulohaza olindi. Sovuq zanjirli logistika yuk tashish davomida -18,5 daraja ± 0,3 darajani saqlab qoldi."

Texnik spetsifikatsiyalar

Mikrobiologik standartlar:
Umumiy plastinka soni:<50,000 CFU/g
Xamirturush va mog'or:<100 CFU/g
E. coli: 25 g da salbiy

Jismoniy parametrlar:
Kamchilikka chidamlilik: 3 rezavordan kam yoki unga teng (barg parchalari 2 mm dan kam yoki teng)
Muz kristalining o'lchami:<50μm
Namlik: 82-84%

Tez-tez so'raladigan savollar

Savol: Maxsus o'lchamlar uchun minimal buyurtma miqdori?
Javob: Muayyan o'lchamlar- uchun 15MT (16/18/20 mm)

Savol: Paketni sozlash imkoniyatlari?
Javob: Mavjud variantlarga quyidagilar kiradi:

Chakana{0}}tayyor 200g-qo‘p sumkalar

Ommaviy 25 kg aseptik qoplar

Shaxsiy yorliqlarni chop etish

Savol: Eritgandan keyin saqlash muddati?
Javob: To'g'ri ishlov berilganda 0-4 daraja haroratda 7-10 kun

Savol: Yangi mijozlar uchun to'lov shartlari?
Javob: BL nusxasiga qarshi TT 30% + 70% depozit

Sifatni ta'minlash bo'yicha majburiyatlar

Sovuq zanjir kafolati: Har bir jo'natma uchun taqdim etilgan harorat ma'lumotlarini qayd qiluvchi

Rad etishdan himoya qilish: Mos kelmaydigan partiyalar uchun -110% qiymat kompensatsiyasi

Texnik yordam: Qimmatbaho mahsulotlarni shakllantirishda bepul yordam-

Issiq teglar: iqf yetishtiriladigan ko'k, Xitoy iqf ko'katlar ishlab chiqaruvchilari, etkazib beruvchilari, zavodi